eMagazin BBQ 4.0 Edition 2023 – Echtes Sommer-Feeling
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben. Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen. Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
Der Mai ist gekommen – und der Frühling endlich auch. Also raus an die frische Luft! Und rein ins schöne Leben! Einfach ankommen, auftanken und angrillen! Entspannte Stunden mit der Familie und den Freunden verbringen, Fachsimpeln über neue Rezepte, neue „Hardware“ und Accessoires für die Genusswelt am Grill. Echtes Sommer-Feeling eben.
Wir von infoboard.de sind auch beim Grillen zu echten „Stecker“-Fans geworden. Weil die Anbieter massiv in ausgeklügelte Features und ein Top-Design investiert haben. Selbst die Premium-Brands aus der Gas- und Grillkohle-Fraktion haben überzeugende Stecker-Alternativen im Portfolio. Nicht ohne Grund. Das Ergebnis kann sich sehen, riechen und vor allem schmecken lassen: Gemüse und Fleisch, aber auch vegane Alternativen werden so lecker-kross, wie man es von Holzkohle- oder Gasgrills gewohnt ist. Mit grünem Strom betrieben, qualifizieren sich Elektrogrills sogar als saubere und nachhaltige Grillalternative. Und dass ein eBBQ-Grill heute die Leistung des historisch gelernten Elektrogrill-Stereotyps mit Leichtigkeit zu übertreffen vermag, spricht sich immer mehr herum: Grillen mit Stecker nicht mehr als Kompromiss, sondern als starke Alternative wahrgenommen.
Die neue Ausgabe unseres eMagazins BBQ 4.0 inszeniert auf 78 Seiten das Grillvergnügen pur. Jede Menge Rezepte und Insights, dazu brandneue Technik, Tipps & Trends. Das beste BBQ indes ist unabhängig von seiner Hitze-Quelle. Denn es feiert das Leben, die Freundschaft und den Genuss!
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<strong>BBQ</strong> <strong>4.0</strong><br />
49<br />
Basilikum-Pesto<br />
Zutaten:<br />
» 2-3 Basilikum-Stängel<br />
» 30 g Pinienkerne<br />
» 1 Knoblauchzehe<br />
» 30 g Parmesankäse<br />
» 75 ml Olivenöl<br />
» ½ Teelöffel Salz<br />
» 1 Prise Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
» Den Parmesankäse in 2 bis 3<br />
Stücke brechen und in die Mühle<br />
7589 von Cloer geben. Die Pinienkerne<br />
und die Knoblauchzehe<br />
hinzufügen.<br />
» Die Mühle mit dem Deckel schließen<br />
und die Mahltaste über einen<br />
Zeitraum von ca. 40 Sekunden im<br />
kurzen Wechsel jeweils drücken<br />
und loslassen.<br />
» Zuletzt das Basilikum etwas<br />
klein zupfen, so dass es in den<br />
Edelstahlbehälter passt, Salz und<br />
Pfeffer beigeben und anschließend<br />
das Öl dazu geben.<br />
» Nun solange mahlen bis das<br />
Basilikum zerkleinert ist. Hinweis:<br />
Je länger Basilikum zerkleinert<br />
wird, desto bitterer wird der Geschmack.<br />
Kleiner Alleskönner, ideal für Pesto<br />
Klein aber Fein und ein echter Alleskönner, das ist die<br />
Mühle 7589 von Cloer. Sie mahlt nicht nur Ka¬ffeebohnen,<br />
auch zum Zerkleinern von Gewürzen, Kräutern,<br />
Nüssen und Getreide ist die kleine, handliche Mühle ein<br />
zuverlässiger Küchenhelfer und beispielsweise für Peso<br />
erste Wahl..<br />
Darüber hinaus besticht die Mühle mit ihrem geringen<br />
Gewicht und ihrer kompakten Größe. Im schwarzen<br />
Kunststoffgehäuse ist ein Edelstahlbehälter montiert, in<br />
dem die Bohnen mit einem Edelstahlmesser gemahlen<br />
werden. Der Mahlbehälter hat eine Kapazität von 70<br />
Gramm Kaffeebohnen. Beim Befüllen mit anderem Mahlgut<br />
sollten ca. 2,5-3 cm Platz zum oberen Rand gelassen<br />
werden. Die Bedienung erfolgt durch eine große Taste im<br />
transparenten Deckel. Über die Mahldauer lässt sich der<br />
gewünschte Mahlgrad einfach manuell beeinflussen. Gut<br />
zu wissen: Der Sicherheitsverriegelung macht den Betrieb<br />
nur mit geschlossenem Deckel möglich. Das Entnehmen<br />
des Mahlgutes in den gewünschten Behälter (Ka¬ffeefilter,<br />
Rührschüssel oder Vorratsbehälter) ist durch den<br />
abnehmbaren Edelstahlbehälter bequem.
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