Finland Yearbook - 1898 (Thomas Brambor's conflicted copy 2015-11-09)

103. M eijerit, 1960-1997 - Mejerierna, 1960-1997 - Dairies, 1960-1997
^uosi
Year
Meijerit ')
Mejerier ')
Dairies I
Tuottajilta maitoa
vastaanottavat2)
Mottar mjölk av
producenterna 2|
Those receiving
milk from
producers2)
Tuotantolaitokset
3)
Produktionsanstalter
3|
Production
plants3)
Maidonlähettäjät
Mjölkleverantörer
M ilk suppliers
Maidon
vastaanotto
Mjölkinväpning
M ilk received
Maidon koostumus
Mjölkens innehåll
M ilk content
Rasvaa
Fett
Fat
Valkuaista
Protein
Protein
Meijereissä valmistettu
I mejerierna har framställts
In the dairies produced
Voita4)
Smör4)
Butter4)
Juustoa5)
Ost’ )
Cheeses)
Maitojauhetta
Mjölkpulver
M ilk powder
Rasvaista
Helmjölk
Whole milk
Rasvatonta
Skummjölk
Skim milk
1 000 I % % 1 000 kg
1960........... 382 243 412 2 493 449 4,32 89 411 30 568
1965........... 344 240 051 2 901 489 4,33 99 521 37 627
1970........... 297 189 893 2 801 273 4,31 86 476 40 629 2 5134 39405
1975........... 194 127 552 2 722 085 4.26 7 4082 55 657 26 620 50 635
1980........... 174 91 355 2 948 955 4,32 3,34 73 515 73 086 3 2 4 09 57 320
1984........... 155 70 073 2 93 5 341 4,33 3,26 79 886 75 904 30 854 57 938
1985........... 153 65 752 2 808 017 4,36 3,26 72 474 79134 33 862 42 208
1986........... 151 62 686 2 803 112 4,34 3,24 72112 79 514 31 151 44 891
1987........... 150 58409 2 691 698 4,34 3,24 67 536 81 360 25 240 38 624
1988........... 141 52 843 2 530 718 4,28 3,19 60 892 82 308 14230 28 300
1989........... 128 47 991 2 546 802 4,29 3,23 61 671 86 009 11 362 26 231
1990........... 110 45 489 2 600353 4,35 3,26 62 224 8 8439 22197 22 312
1991........... 92 39 646 2 345125 4,35 3,24 59426 79826 8 698 19 821
1992........... 88 36474 2 273 797 4,34 3,26 56 660 83 584 2 648 14 995
1993........... 88 34 597 2 263 844 4.38 3,27 55 216 84 370 637 14 620
1994........... 85 33 691 2 315 536 4,35 3,26 53 216 87 416 822 14810
1995........... 60 29 32161 2 296 160 4,34 3,28 52 223 90797 2 075 13 753
1996........... 61 32 29 998 2 261 004 4,33 3,28 54180 89727 2 033 14 734
1997........... 60 29 28126 2 301 031 4,32 3,29 56 598 82 946 3 334 25369
'] Vuosina 1960-1994 meijereiden lukumäärä vuoden keskiarvo, vuosina 1995-1997 lukumäärä 3 1 .1 2 -1 9 6 0 -1 9 9 4 är antalet mejerier givet som årsmedeltal, 1995-1997
är antalet per 31.12. -F ro m 1960 to 1994, the number o f dairies is the average for the year, the numbers for 1995 and 1997 are as a t Dec. 31.
2| Osassa myös jalostustoimintaa - En del har också förädling - For some includes also processing.
3| Eivät vastaanota maitoa suoraan tuottajilta - Tar inte emot mjölk direkt från producenten - Do not receive milk directly from producers.
4) Sisältää voi-kasviöljyseoksen voiosuuden- Inkl. smörandelen i smörväxtoljeblandning - Incl. amount o f butter in vegatable oil mixture.
5) Ilman rahkaa - Exkl. kvarg - Excl. curd.
Lähde - Källa - Source: M aa- ja metsätalousministeriö. Tietopalvelukeskus - Jord- och skogsbruksministeriet. Informationstjänstcentralen - Ministry o f Agriculture and
Forestry, Information Centre
104. Lihan ja kananmunien kokonaistuotanto, 1960-1997-Totalproduktionen av kött och ägg, 1960-1997
Total m eat and egg production, 1960-1997
Vuosi
År
Year
Naudanliha
Nötkött
Beef
Milj. kg - Million kg
Vasikanliha
Kalvkött
Veal
Sianliha
Svinkött
Pork
Lampaanliha
Fårkött
Mutton
Siipikarjanliha
Fjäderfäkött
Poultry
Hevosenliha ')
Hästkött ')
Horse m eat ’)
Yhteensä
Totalt
Total
Kananmunat
Agg
É99S
1960.................... 44,90 26,70 54,40 2,60 0,80 4,00 133,40 42.8
1965.................... 71,40 23,40 68,70 1,80 1,60 5,60 172,50 52,3
1970.................... 96,50 9,50 105,50 1,20 3,70 4.20 220,60 65,3
1975.................... 107,45 5,00 126,99 1,11 11,16 1,76 253,47 80,2
1980.................... 112,01 1,65 168,90 0,87 15,16 0,85 299.44 78,7
19842] ................ 123,32 0,86 170,48 1,34 19,65 0,78 316,43 88,2
1985.................... 125,38 0,69 172,39 1,48 20,51 0,91 321,36 85,6
1986.................... 124,33 0,60 174,05 1,35 22,06 0,83 323,22 83,1
1987.................... 122,65 0,72 176,02 1,32 26,67 0,85 328,23 80,8
1988.................... 111,05 0,40 169,24 1,04 27,81 0,62 310,16 76,7
1989.................... 110,13 0,30 179,53 0,99 30,27 0,65 321,87 75,6
1990.................... 117,89 0,27 186,97 1,09 33,18 0,69 340,09 76,4
1991.................... 121,51 0,19 177,03 1,06 37,35 0,82 337,96 66,9
1992.................... 117,13 0,15 176,04 1,19 35,81 1,08 331,40 67,5
1993.................... 106,21 0,14 169,18 1,30 34,65 1,03 312,51 69,7
1994.................... 107,49 0,13 170,66 1,48 39,42 0,88 320,06 71,7
19953) ................ 96,01 0,16 167,55 1,57 42,56 0,43 308,28 74,7
1996.................... 96,36 0,19 171,82 1,35 49,43 0,47 319,62 70,8
1997.................... 99,21 0,40 179,67 1,27 52,73 0,40 333,68 66,7
'I Ei kotiteurastuksia - Inga slakter på lantbrukslägenheter - Alo slaughterings on farms.
2) Maatilojen lihatuotos 50 viikon aikana - Köttproduktionen på lantbrukslägenheterna under 50 veckor - M e a t production on farms in 5 0 weeks.
3) Kuumapainovähennys (2 %) teurastamoissa 1.7.1995 alkaen, ei koske siipikarjaa - Varmviktsavdraget (2 %) gäller fr o m. 1.7.1995 slakterier men det omfattar inte fjäderfä
- Deduction o f hot carcass weight Itw o per cent) in slaughterhouses from July 1,1995, does not concern poultry.
Lähde - Källa - Source: M aa- ja metsätalousministeriö. Tietopalvelukeskus: Teurastamotilasto ja otantatiedustelut - Jord- och skogsbruksministeriet. Informationstjänstcentralen:
Slakteristatistiken och stickprovsförfrågningar — Ministry o f Agriculture and Forestry, Information Centre: Slaughterhouse statistics and sample surveys
138 Suomen tilastollinen vuosikirja - Statistisk årsbok för Finland - Statistical Yearbook of Finland 1998