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©AgiSimoes&RetoGuntli
對 頁 :Château Lafaurie-Peyraguey 酒 店 於 2018 年 6 月 , 它 的 四 百 歲 生 日 之 際 開 業 , 擁 有 三 間 豪 華 套 房 , 十 間 客 房 。
上 圖 : 法 國 蘇 特 恩 地 區 以 出 產 酒 液 金 黃 , 帶 有 甜 味 和 杏 子 、 柑 橘 香 氣 的 白 葡 萄 酒 而 著 稱 。
Opposite: Château Lafaurie-Peyraguey opened in June 2018 as a hotel with three suites and ten guest rooms in
celebration of its 400th anniversary. Above: Sauternes are known for their golden colour and notes of apricot and
honey with a hint of citrus.
在 讀 書 室 中 ,Tina 和 Pietro 給 牆 壁 染 上 了 一
種 深 紅 色 的 光 澤 , 令 空 間 倍 感 溫 暖 。 木 材 主 要 使
用 烏 木 , 但 表 面 也 塗 上 了 紅 漆 。 酒 店 的 客 房 換 成
了 漂 白 的 橡 木 ,Tina 說 :「 與 葡 萄 園 柔 和 的 色 調
相 得 益 彰 , 給 人 一 種 放 鬆 的 感 覺 。」 酒 窖 裏 的 橡
木 桶 色 澤 要 深 一 些 , 更 類 似 土 地 和 周 圍 樹 木 的
顏 色 , 與 Lalique 那 帶 有 華 麗 金 色 描 邊 的 水 晶 酒
具 非 常 搭 調 。
水 晶 工 藝 展 覽 館
Château Lafaurie-Peyraguey 酒 店 內 最 耀
眼 的 裝 飾 品 , 莫 過 於 無 處 不 在 的 Lalique 水 晶 製
品 , 例 如 :Champs-Élysées 水 晶 吊 燈 , 它 的 設 計
靈 感 來 自 於 René Lalique 的 兒 子 Marc Lalique
於 1951 年 設 計 的 標 誌 性 的 水 晶 碗 。 層 層 疊 疊 的
水 晶 葉 片 , 如 同 葡 萄 藤 的 枝 蔓 , 簡 直 是 為 酒 店
量 身 訂 做 。 除 了 大 廳 中 的 吊 燈 , 許 多 客 房 中 的
壁 燈 也 採 用 了 同 款 的 設 計 。 對 於 這 種 美 麗 的 巧
合 ,Pietro 感 慨 地 說 :「 水 晶 的 光 芒 像 是 專 為 這
座 酒 店 而 閃 耀 的 , 也 像 是 在 讚 美 瓊 漿 玉 液 般 的
白 葡 萄 酒 。」
在 對 這 座 有 四 百 年 歷 史 的 古 堡 進 行 裝 潢
時 ,Tina 和 Pietro 特 別 注 意 保 留 其 充 滿 歷 史 感 的
諸 多 細 節 。「 我 請 了 一 位 瑞 士 歷 史 學 家 深 入 了 解
這 座 古 堡 的 歷 史 , 我 們 有 許 多 驚 人 的 發 現 , 例
如 : 古 堡 建 築 結 構 中 所 使 用 的 最 古 老 的 木 材 可
以 追 溯 至 1431 年 ; 城 堡 內 的 小 禮 拜 堂 是 一 個 如
今 波 爾 多 地 區 一 座 古 老 教 堂 的 迷 你 版 副 本 。 這
些 發 現 讓 我 們 的 工 作 有 了 更 重 大 的 意 義 , 我 們
必 須 牢 記 , 某 種 程 度 上 來 說 , 我 們 也 在 為 這 幢
古 堡 書 寫 著 歷 史 。」
Tina 和 Pietro 希 望 為 古 堡 注 入 的 新 鮮 元 素 能
與 那 些 古 老 的 特 質 相 融 合 , 正 如 他 們 在 禮 拜 堂 中
打 造 了 一 個 黑 色 花 崗 岩 鑲 嵌 紅 色 大 理 石 的 新 祭
壇 , 同 時 又 修 復 保 留 了 有 著 紅 金 光 澤 的 天 花 板 。
「 我 們 盡 最 大 可 能 尊 重 古 堡 的 歷 史 , 不 改 動 它 原
來 的 結 構 和 格 局 。」Tina 說 。 而 這 也 正 是 Lalique
在 決 定 打 造 這 個 項 目 時 所 期 待 達 到 的 效 果 。
©HervéLefevbre
This laid the path to the red and green theme
throughout the hotel.”
The lounge features natural ebony wood, but
with green lacquer on the legs of the chairs
and coffee tables. Wine-coloured silk pillows
embroidered with golden grape designs add a
rich contrast to the dark-green velvet chairs upon
which they rest.
In the library, Lady Green and Mingarelli gave
the walls a deep red patina for a warm, inviting
feeling. The wood in the library is also natural
ebony, but this time with a red lacquer.
The bedrooms feature a bleached oak made
pale “to match the soft tone of the earth of the
vineyards, giving a very relaxing feeling,” says
Lady Green. The same oak is used for the bar,
but the bar was “stained in a colour which was
a melange of the earth and surrounding trees of
the area.” This darkened oak brings out the colour
of Lalique’s golden crystal inlays, which line the
outside of the bar.
Shining leaves of crystal illuminate
historic halls
While Lalique’s crystal art is ubiquitous throughout
the hotel, the star Lalique feature is the
Champs-Élysées chandelier. It is in the shape of
a cluster of leaves, based on a bowl designed by
Marc Lalique (René’s son) in 1951. This chandelier
is an outstanding feature in practically every
room of the hotel. In some rooms, it takes the
form of a similarly shaped wall sconce.
“The colour of the crystal [called gold lustre]
was made specifically for Lafaurie-Peyraguey, to
celebrate the colour of the wine,” says Denz.
It was important to Denz to preserve the history
of the Château while renovating. “I asked a Swiss
historian to dig into the history of the Château,”
he says. “We have found amazing details — for
example, the oldest woods [in the Château’s
structure] date back from 1431, and the chapel
of the Château is a copy of an existing church in
Bordeaux. All of these details give meaning to the
work we are doing today — we must remember
that we are, in a way, also making history for this
property.”
Lady Green and Mingarelli took care when
restoring the chapel. They added new elements,
such as an altar of black granite inlaid with red
marble. But they restored the red and gold patina
of the ceilings as it was in the past.
“We tried to respect the history of the Château
by working with the old beams and layout of the
rooms as much as possible,” says Lady Green.
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