CERCLE DIPLOMATIQUE - issue 02/2019

SAVOIR VIVRE HIDEAWAYS
Wunderbare Fluchten
Great Escapes
Genuss- und Ruhe-Oase am Millstätter See. Indulgence and relaxation oasis on Lake Millstatt.
Schlosshotel See-Villa
INFO
PHOTOS: SCHLOSSHOTEL SEE-VILLA, BEIGESTELLT
Das malerische 4-Sterne Schlosshotel See-Villa ist mit
seinen 43 Zimmern eine Ruhe-Oase am Millstätter See,
die mit einer traumhaft arrangierten Parkanlage mit 200
Meter Uferlänge und einer großen Liegewiese ihren Gästen
genügend Raum zur Entspannung bietet.
Die historischen Räumlichkeiten sind liebevoll und – an die
Vergangenheit angelehnt – stilvoll möbliert, kein Raum
gleicht dabei dem anderen. Das familieneigene Hotel wird
von Alexander Tacoli und seinem Sohn Vincenz geführt. Die
Liebe zum Genuss scheint der Familie im Blut zu liegen: Die
Tacolis blicken nämlich auf eine lange Tradition im Weinbau
sowie in der Jagd und der Forstwirtschaft zurück.
Das hoteleigene Restaurant „1884“ ist ein weiteres
Schmuckstück des Schlosshotels See-Villa. Hier treffen
Wildspezialitäten aus eigener Jagd, regionale Köstlichkeiten
und nationale sowie internationale Spitzenweine auf
einander. Senior-Chef Alexander Tacoli zeichnet dabei für
den Weinkeller des Hauses verantwortlich. Er hat es sich zur
Aufgabe gemacht, vinophilen Liebhabern und Gästen aus
aller Welt eine vielfältige Auswahl an Weinen zu
präsentieren, die gemeinsam mit kulinarischen Highlights
im von „Falstaff“ ausgezeichneten Restaurant „1884“
serviert werden.
Im Hotel See-Villa verbringen Sie Ihren Aufenthalt mit
direktem Zugang zum traumhaften Millstätter See und zum
Wasserspaß. Ob zum Schwimmen, Segeln, Tauchen,
Bootfahren, Surfen oder Wasserski – inklusive der
Bereitstellung der benötigten Ausrüstung oder Unterrichtsstunden.
With its 43 rooms, the picturesque 4-star Schlosshotel
See-Villa is an oasis of peace right on the shore of
Lake Millstatt, offering guests plenty of space for relaxing
with a brilliantly arranged garden park facility and a
200-metre-long shoreline.
The historical premises have been furnished with much care
as well as respect for the past; no two rooms look alike. The
family-owned hotel is run by Alexander Tacoli and his son
Vincenz. The passion for the good things in life seems to run
in the family: The Tacolis can look back on a long tradition
that includes winemaking, hunting and forestry.
The in-house restaurant “1884” is an additional jewel at the
Schlosshotel See-Villa. Here, freshly hunted wild game
specialities, local delicacies and national – as well as
international – top-notch wines encounter one another.
Senior Director Alexander Tacoli is in charge of the
establishment’s wine cellar. He has made it his mission to
present a diverse selection of wines – which are then served
at the “Falstaff”-awarded “1884” together with a variety of
culinary highlights – to wine enthusiasts and guests from all
over the world.
At the See-Villa you can benefit from direct access to the
lake and fun in the water. Whether you prefer swimming,
sailing, diving, boating, surfing or water skiing – personal
support is provided in organising the equipment or lessons.
Kulinarische Genüsse
Culinary delights
Küchenchef Christian Unterzaucher setzt Fisch, gefülltes
Reh-Carpaccio oder veredelte Salami vom Hirsch auf die
Karte. Dafür verwendet er Lebensmittel, die aus
regionalen Betrieben, eigener Jagd und eigenem
Anbau stammen oder nachhaltig produziert
wurden.
Chef Christian Unterzaucher counts on
dishes such as fresh fish, filled
venison carpaccio or refined
venison salami. To this end,
he uses ingredients that are
sourced from local
producers and the
family’s own farming
and hunting or have
been grown
sustainably.
Oben: Gemütlichkeit mit Stil: ein Zimmer mit Blick auf den Millstätter
See. Top: Stylish cosiness: room with a view of Lake Millstatt.
Rechts: Luftansicht des Areals des Schlosshotels See-Villa.
Right: Aerial view of the Schlosshotel See-Villa complex.
Familienbande: Alexander Tacoli
(links) mit seinem Sohn Vincenz
sind die Gastgeber der See-Villa.
Family ties: Alexander Tacoli (left)
and his son Vincenz are the hosts
at the See-Villa.
INFO:
Schlosshotel See-Villa
Seestraße 68
9872 Millstatt in Kärnten
see-villa.eu
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