Catálogo de distribución 2012 - Tierra Nuestra

Clan Crianza Tilenus
Pagos de Posada Tilenus Barrica
Variedades
100% Mencía
Crianza
10-12 meses en barricas de roble francés (85%) y americano(10%) y otros 12
meses en botella
Elaboración
Después de la fermentación en depósitos de acero inoxidable, los vinos
continúan su maduración en barricas de roble francés, durante períodos
variables en función de las peculiaridades de cada pago y añada.
Nota de cata
Intenso color rojo rubí con matices púrpura. En nariz se halla fruta madura con
matices tostados de roble fino que se mezclan y proporcionan delicados aromas.
Balsámico en boca y reflejando la dulzura del tanino junto a la glicerina propia
del vino que le confiere una sensación aterciopelada y muy larga.
Variedades
100% Mencía
Crianza
13 meses en barricas nuevas de roble francés
Elaboración
Tras el despalillado de los racimos, el mosto-pasta pasó a fermentar en depósitos
de acero a una temperatura máxima de 28ºC; la fermentación se completó en 10
días, aunque los hollejos siguieron en contacto con el vino hasta un total de 30 días.
Nota de cata
Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, fino, en el que destaca
en primer plano una madera de calidad que, tras unas marcadas sensaciones
tostadas, da paso a un fondo de frutos negros maduros, enriquecido por algunas
notas balsámicas. En boca es de cuerpo medio, con una acidez equilibrada, un
amplio abanico de sabores frutales, taninos muy fundidos y un final muy largo.
Variedades
100% uva Prieto Picudo
Crianza
15 meses en barricas de roble francés
Elaboración
Vendimia manual. Fermentación troncocónicos de roble francés de 2.000 litros.
Nota de cata
Vino de color rojo carmín con reflejos ocres aportados por la madera. En nariz se
encuentran recuerdos de tabaco y especias fundidos en aromas propios de la
variedad, como grosellas y fresas. En boca es inicialmente fresco con el tanino
presente con connotaciones de maduración y redondez.
Formato y Presentación Tilenus Barrica: 75 cl. (12 uds.) en caja de cartón; Tilenus Pagos de Posada y Clan
Crianza: 75 cl. (6 uds.), ambos en caja de cartón.
Bodegas Estefanía