Catálogo de distribución 2012 - Tierra Nuestra

Faustino Crianza
Faustimo I
Gran Reserva
Cava Faustino
Extra Seco
Variedades
100% Tempranillo
Crianza
8 meses en barrica de roble blanco de origen americano y posteriormente
permaneció otros 6 meses en barricas de roble francés de la zona de Allier
Elaboración
Maceración durante 20 días
Nota de cata
Brillante, limpio, intenso y cubierto. Color rojo cereza. En nariz es franco, con
aromas de frutas frescas maduras, ligeros tostados de buena madera y especias
dulces con elegantes matices balsámicos y al final algo de vainilla. Entrada
en boca potente y fresca, con una buena evolución. Carnoso, envolvente y
equilibrado. Postgusto duradero.
Variedades
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo
Crianza
28 meses en barrica 80% de roble americano West Virginia y 20% de roble
francés de los Vosgos
Elaboración
Fermentación a 30ºC; maceración durante 27 días
Nota de cata
Aspecto brillante y de capa media-alta. Color rojo cereza en el centro de la copa
con bordes granates y tejas. En nariz notas intensas y complejas: especiadas y
madera nueva (torrefactos, cuero, vainilla y bálsamo). Potentes matices tánicos
en boca, envolventes para finalizar una carnosidad.
D.O. Cava
Variedades
Macabeo y Chardonnay
Crianza
24 neses en rima
Elaboración
La segunda fermentacion se ha realizado en botella por el metodo tradicional.
Nota de cata
Color amarillo limón, límpido y transparente, con burbuja pequeña y destellos
ópalo en la corona. Amplio perfume a uva fresca recién exprimida. Perfecto
equilibrio entre acidez y azúcares. En boca es pastoso, redondo y carnoso.
Persiste largo tiempo. Enseguida se suaviza y afina, y termina con un finísimo
retrogusto que tarda en desvanecerse en incita a un nuevo sorbo.
Formato y Presentación Faustino Crianza y Faustino I Gran Reserva: 75 cl. (12uds.), ambos en caja de cartón;
Cava Faustino Extra Seco: 75 cl. (6uds.), en caja de cartón.
Bodegas Faustino