Catálogo de distribución 2012 - Tierra Nuestra

Variedades
100% Chardonnay
Crianza
En botella durante 3 años para encontrar toda su complejidad
Elaboración
La fermentación solamente del mosto flor se realizó entre 14 y 15ºC
durante 43 días. Se utilizó la levadura Saccharomyces Uvarum, la cual
permite realizar esta larga fermentación obteniendo una calidad de caldo
inmejorable y con un importante contenido glicérico.
Nota de cata
Brillante amarillo pajizo con reflejos grisáceos y oro nuevo. En nariz alta
intensidad, expresada en una amplia gama aromática, fruta fresca, pile de
frutas, recuerdos de fruta madura como el mango, algunos frutos cítricos
refrescan y personalizan la variedad, y algunos matices de flores blancas.
En boca entrada fresca con un personal peso de fruta, acidez importante.
Intenso y largo postgusto.
Variedades
100% Sauvignon Blanc
Crianza
4 ó 5 meses sobre lías en barricas de roble francés Allier seguida de
estancia en botella
Elaboración
Se realiza la segunda selección de los racimos en la bodega. Utilizándose
para la vinificación de este vino exclusivamente el mosto flor. Después
de utilizar un desmangado estático, se procede al llenado de las barricas
de Allier 100% nuevas, donde el vino realiza la fermentación a 16º y la
posterior crianza con sus lías.
Nota de cata
Vista amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. En nariz sutil cortina fragante,
con una amplia gama frutal, aires frescos exóticos, notas minerales de
piedras. Se sumerge un ramillete de hierbas aromáticas y frescas. En boca
tacto suave, amplio, untuoso, acidez fresca, rica vía retronasal y largo final.
Formato y Presentación Ambos vinos, Mas Escorpí y Sauvignon Blanc: 75 cl. (6 uds.), en caja de cartón.
Bodega Gramona
Mas Escorpí Sauvignon Blanc