Catálogo de distribución 2012 - Tierra Nuestra

Vi de Gel Gewürztraminer Vi de Gel Riesling-Muscat
Variedades
60% Riesling y 40% Muscat
Crianza
Envejecimiento en botella sin limites
Elaboración
Después de una vendimia tardía, se realiza una congelación parcial para
concentrar aún más este mosto. Este proceso supone un absoluto control
enológico en el proceso. Para ello se utiliza una levadura seleccionada
por la universidad de Burdeos, con efecto de plasmólisis acentuado.
Nota de cata
Amarillo pálido con reflejos oro nuevo. En nariz con notas de piel de
cítricos y frutos exóticos. Fresco perfume floral. Puré de frutos blancos,
finas notas de miel y hierbas aromáticas. En boca, siendo un vino dulce
destaca por su gran fluidez con una acidez sorprendentemente integrada.
Sedoso, untuoso.
Variedades
Gewürztraminer
Crianza
No tiene
Elaboración
Congelación parcial del mosto, lo que supone un absoluto control
enológico del proceso. Utilizan una levadura especial con el efecto de la
plasmólisis acentuado, procediendo a la fermentación entre 13 y 14ºC.
Nota de cata
Vino muy dulce y concentrado, con mucha fruta y larga vida. Es muy
armónico, lo que hace un vino fácil de degustar.
Formato y Presentación Vi de Gel Riesling-Muscat y Vi de Gel Gewürztraminer: 37,5 cl. (6 uds.) en caja de cartón.
Bodega Gramona