Guía empresarial plantas de beneficio animal - decoraciondetortas

Contenido
PRESENTACIÓN 4
PRIMERA PARTE CONCEPTOS GENERALES 8
Enfoque integral de la gestion empresarial de las plantas de beneficio animal 9
SEGUNDA PARTE LA ORGANIZACION 14
Administración directa por parte del municipio 15
Pyme de beneficio animal- Pymeba- 16
Cooperativa pyme para el beneficio animal 17
Asociacion de actores (Pymes) para beneficio animal 18
TERCERA PARTE TIPOS DE CONTRATOS 20
Contrato de Gestión 21
Contrato de Arrendamiento 22
Contrato de Arrendamiento con Inversión 22
Contrato de Concesión 22
CUARTA PARTE AREA ADMINISTRATIVA 24
Gestión Humana 26
Gestión de Materiales 30
QUINTA PARTE AREA COMERCIAL 36
Solicitud del servicio 37
Costeo y tarifas 42
Facturacion, recaudo y cobranza 46
Atencion al cliente 47
SEXTA PARTE EL AREA FINANCIERA 48
Presupuesto 50
Contabilidad 56
SEPTIMA PARTE CONTROL SANITARIO 62
Aspectos sanitarios 63
Aspectos claves para el mejoramiento de las condiciones sanitarias de las plantas clase iii, iv y minimas. 67
OCTAVA PARTE CONTROL AMBIENTAL 72
Normatividad aplicada al sector 73
Mpacto ambiental de la actividad de beneficio de ganado 74
Medidas de producción más limpia para prevenir la contaminación ambiental 78
Medidas de tratamiento final6126 86
Metodología para la evaluación del desempeño ambiental de la planta de beneficio 90
Pasos de referencia para llevar a cabo un diagnostico ambiental 91
GLOSARIO 96
BIBLIOGRAFÍA CITADA 98