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Guía empresarial plantas de beneficio animal - decoraciondetortas

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INDICADORES DE MANEJO DEL RECURSO AGUA<br />

MINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL<br />

El indicador <strong>de</strong> agua se <strong>de</strong>termina para todos los tipos <strong>de</strong> agua y para todos los<br />

puntos <strong>de</strong> consumo <strong>de</strong> agua, igualmente para cada uno <strong>de</strong> los procesos en los<br />

que se presentan <strong>de</strong>scargas <strong>de</strong> aguas residuales.<br />

EJEMPLO DE INDICADORES EN UNA PLANTA DE BENEFICIO<br />

Indicador Unidad<br />

Consumo total <strong>de</strong> Agua Absoluto<br />

(año, mes) m3/mes<br />

Intensidad en el uso Consumo en lavado <strong>de</strong> vísceras* (m3)<br />

<strong>de</strong> agua por proceso Consumo total <strong>de</strong> agua (m3) %<br />

Intensidad en el uso Consumo mensual <strong>de</strong> agua (m3)<br />

<strong>de</strong> agua por producto Peso total <strong>de</strong> <strong>animal</strong>es sacrificados (ton) m3 /ton<br />

Intensidad en el uso Consumo <strong>de</strong> energía (Kwh)<br />

<strong>de</strong> insumos Peso <strong>de</strong> <strong>animal</strong>es sacrificads (kg) Kwh/kg<br />

Generación <strong>de</strong> volumen <strong>de</strong> aguas residuales (m3)<br />

aguas residuales Peso <strong>de</strong> <strong>animal</strong>es sacrificados (ton) m3 /ton<br />

Reutilización <strong>de</strong> agua Volumen <strong>de</strong> agua reutilizada (m3)<br />

Volumen total <strong>de</strong> agua (m3) %<br />

* Sirve para cualquier etapa <strong>de</strong>l proceso (inspección sanitaria, lavado <strong>de</strong> instalaciones, etc.)<br />

C O N V E N I O<br />

026 DE 2003<br />

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