Recetario Gourmet de Papa Nativa - Qosqo
Recetario Gourmet de Papa Nativa - Qosqo
Recetario Gourmet de Papa Nativa - Qosqo
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DESCRIPCIÓN<br />
NUTRICIONAL<br />
Ingredientes<br />
200 g papas nativas <strong>de</strong> pulpa<br />
azul, cocida y prensada<br />
100 g harina<br />
10 g polvo <strong>de</strong> hornear<br />
50 g azúcar<br />
50 ml leche<br />
VALOR NUTRICIONAL<br />
1 huevo<br />
aceite vegetal<br />
150 g papa nativa <strong>de</strong> pulpa<br />
crema<br />
papaya<br />
sandía<br />
VALOR TOTAL<br />
POR PORCIÓN UNIDAD<br />
Energía 451.8 Kcal<br />
Proteína 7.1 g<br />
Grasas 29.4 g<br />
Carbohidratos 45.1 g<br />
Fibra dietaria 3.74 g<br />
Ceniza 0.99 g<br />
kiwis<br />
pecanas<br />
miel<br />
Misky ensalada <strong>de</strong><br />
papita nativa<br />
Preparación<br />
[04 porciones]<br />
1. En un bowl, unir las papas CCECCORANI,<br />
con la harina, el polvo <strong>de</strong> hornear, leche,<br />
azúcar y el huevo, amasar.<br />
2. Con ayuda <strong>de</strong> las manos, formar bolitas y<br />
freírlas en abundante aceite.<br />
3. Aparte, bolear las frutas.<br />
4. Bolear las papas TUCUPA ÑAWIN y cocerlas<br />
en un almíbar hasta que absorban el<br />
dulzor.<br />
5. Acomodar las frutas y los dos tipos <strong>de</strong> papa<br />
en una copa o en un plato y bañar con<br />
miel.<br />
POSTRES Y COCTELES<br />
95
Change language