abril 2010 2 - Hello Valencia

RÍAS GALLEGAS
COCINA GALLEGA
Cierra: DO y dos semanas de AGOS / Closed: SUN and two weeks in AUG
Cirilo Amorós, 4 (C3) / Tel. 96 352 51 11
Irreprochable calidad de las materias primas. Cocina de mercado
donde se mezcla lo tradicional gallego con la cocina de vanguardia.
Parking gratuito. Salones privados. Irreproachable quality using the
freshest primary ingredients. Traditional cuisine that blends triedand-tested
recipes from Galicia with avant garde culinary ideas.
Free parking. Private banquet rooms.
PRECIO MEDIO DEL CUBIERTO de 40 a 60€
BLUE CANALLA BAR
COCINA DE MERCADO - ARROCES menú 18€
Cierra: nunca / Open every day
Plaza Cánovas del Castillo, 1 (C5) / Tel. 96 351 29 66
www.bluecanallabar.com / bcb@bluecanallabar.com
EL ALTO DE COLÓN
COCINA CREATIVA
Cierra: SA mediodía y DO / Closed: SA lunch time and all day SUN
Mercado de Colón (planta Alta) (C4)
Tel. 96 353 09 00 / www.grupoelalto.com
quique Barella ha posicionado en la élite este emblemático restaurante
donde manda el producto y la memoria. Nueva cocina valenciana
con claros guiños personales. Cuidada decoración y servicio
en el modernista Mercado de Colón. quique Barella’s élite restaurante
is both respresentative of the area and his select choice of
ingredients and memorable recipes are key. Nouvelle cuisine with
a Valencian touch and bespoke influences. Painstaking, beautiful
presentation and friendly, professional service in the highly-modern
Colón Market area.
PUERTA DE LA MAR
COCINA MEDITERRANEA DE CALIDAD
Transits, 4 - Portillo, 3 / Tel. 96 394 00 08
Comer en la puerta del mar es una experiencia que se asemeja a un
homenaje. Eating in the Puerta del Mar, or ‘gateway of the sea’, is a
pilgrimage and a privilege.