Biología de 2º de bachillerato - Telecable

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II) La célula 2) Membranas vegetales, pierden agua, produciéndose la plasmolisis del contenido celular. Por el contrario, si la célula se introduce en una disolución hipotónica se producirá una penetración del disolvente y la célula se hinchará: turgencia o turgescencia. En las células vegetales la turgencia no suele presentar un grave problema pues están protegidas por una gruesa pared celular. En las células animales la turgencia puede acarrear la rotura de la membrana plasmática. Así, los glóbulos rojos introducidos en agua destilada primero se hinchan y después explotan (hemolisis) liberando el contenido celular 1 . TRANSPORTE DE SUSTANCIAS A TRAVÉS DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA La célula necesita sustancias para su metabolismo. Como consecuencia de éste se van a producir sustancias de desecho que la célula precisa eliminar. Así pues, a través de la membrana plasmática se va a dar un continuo transporte de sustancias en ambos sentidos. Según la dirección de este y el tipo de sustancia tendremos: - Ingestión:Es la entrada en la célula de aquellas sustancias necesarias para su metabolismo. - Excreción: Salida de los productos de desecho. - Secreción: Si lo que sale no son productos de desecho sino sustancias destinadas a la exportación. Aunque vamos a referirnos únicamente al transporte a través de la membrana plasmática, deberá tenerse en cuenta que los fenómenos de transporte que estudiaremos a continuación se dan también a través de las membranas biológicas de los orgánulos formados por membranas: retículo, aparato de Golgi, lisosomas, vacuolas, mitocondrias y plastos. Mediante estos fenómenos la célula asegura un medio interno diferente y funciones distintas en cada uno de los orgánulos formados por membranas. 1 Curiosidades: La presión osmótica de nuestras células está entre 7 y 8 atm, que se corresponde con la que ejercería una disolución conteniendo 9,596 g/l de NaCl. En nuestro organismo existe un órgano especializado en regular la presión osmótica, se trata del riñón. Su misión, entre otras, es la de extraer agua y sales del plasma sanguíneo para mantener estable la concentración de solutos y por lo tanto la presión osmótica. La presión osmótica interviene en muchos otros procesos biológicos; por ejemplo en los que determinan la absorción y transporte de la savia en los vegetales o en el movimiento en ciertos animales. Ciertos organismos unicelulares de las aguas dulces, por ejemplo, el paramecio, al vivir en agua dulce, su citoplasma es hipertónico con respecto al exterior, por lo que se produce una entrada continua de agua. No obstante disponen de ciertos orgánulos, las vacuolas pulsátiles, que extraen el agua del citoplasma y la expulsan al exterior. J. L. Sánchez Guillén Página II-2-8
II) La célula 2) Membranas A) EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS EN FORMA MOLECULAR A TRAVÉS DE LAS MEMBRANAS En el caso de sustancias disueltas, según se consuma o no energía, distinguiremos los siguientes tipos de transporte: I) Transporte pasivo. Se trata de un transporte a favor del gradiente de concentración, por lo que no requiere un aporte de energía. Puede ser: a) Transporte pasivo simple o difusión de moléculas a favor del gradiente. a) Difusión a través de la bicapa lipídica. Pasan así sustancias lipìdicas como las hormonas esteroideas, los fármacos liposolubles y los anestésicos, como el éter. También sustancias apolares como el oxígeno y el nitrógeno atmosférico y algunas moléculas polares muy pequeñas como el agua, el CO2, el etanol y la glicerina. b) Difusión a través de canales protéicos. Se realiza a través de proteínas canal. Proteínas que forman canales acuosos en la doble capa lipídica. Pasan así ciertos iones, como el Na + , el K + y el Ca + + . b) Transporte pasivo facilitado (difusión facilitada). Las moléculas hidrófilas (glúcidos, aminoácidos...) no pueden atravesar la doble capa lipídica por difusión a favor del gradiente de concentración. Determinadas proteínas de la membrana, llamadas permeasas, actúan como "barcas" para que estas sustancias puedan salvar el obstáculo que supone la doble capa lipídi ca. Este tipo de transporte tampoco requiere un consumo de energía, pues se realiza a favor del gradiente de concentración. II) Transporte activo: Cuando el transporte se realiza en contra de un gradiente quími co (de concentración) o eléctrico (ver nota 1). Para este tipo de transporte se precisan transportadores específi cos instalados en la Fig. 15 1 y 2) Transporte pasivo. 3) Transporte activo. Fig. 16 Transporte pasivo simple de iones a través de una proteína canal. 1) glucosa; 2) ión sodio. J. L. Sánchez Guillén Página II-2-9 Ext. Int. Ext. Int. 1 2 3 2 2 2 2 Medio menos concentrado ATP ADP Fig. 17 Transporte pasivo facilitado de moléculas de glucosa a través de permeasas. Medio menos concentrado Medio más concentrado 2 glucosa 2 2 Fig. 18 Transporte activo. La molécula pasa del medio menos concentrado al más concentrado con gasto de energía(E). 2 2 2 2 E 2 2 2 2 2 Medio más concentrado naveta
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