Descargar publicación en PDF - Servicio Regional de Investigación ...

Automatización del control de calidad en la fabricación
de mezclas y piensos en la cooperativa COVAP
mediante tecnología NIRS
Referencia: 06/105. Organismo financiador: Corporación tecnológica de la Junta de
Andalucía. Importe: 116.000 €. Duración: 2007-2009.
Equipo investigador
Esperanza Díaz Bueno Cooperativa del Valle de los Pedroches
Mª Lourdes Sánchez López Cooperativa del Valle de los Pedroches
Carlos Bascón Cosano Cooperativa del Valle de los Pedroches
Begoña de la Roza Delgado SERIDA
Adela Martínez Fernández SERIDA
Ana B. Soldado Cabezuelo SERIDA
Augusto Gómez Cabrera Universidad de Córdoba
Ana Garrido Varo Universidad de Córdoba
José E. Guerreo Ginel Universidad de Córdoba
Dolores C. Pérez Marín Universidad de Córdoba
Elvira Fernández Ahumada Universidad de Córdoba
Equipo técnico
Sagrario Modroño Lozano SERIDA
Resultados y conclusiones
Establecimiento de mecanismos de control de la calidad de los resultados
obtenidos en el laboratorio de vía húmeda de COVAP, adecuación de los sistemas de
registro y gestión de la información laboratorial, así como de la actividad analítica que
permitan el aseguramiento de su competencia técnica por un organismo externo (para
vía húmeda y NIRS):
Evaluación de los avances del Laboratorio de Piensos de COVAP como sistema
de referencia para el control de calidad.
Se ha colaborado en el diseño, desarrollo y establecimiento de las bases
metodológicas para la construcción y puesta en funcionamiento de un laboratorio de
vía húmeda para el análisis proximal de valor nutritivo en alimentos para animales
(materia seca o humedad, nitrógeno total o proteína bruta, grasa bruta, almidón y
fibras). Todo ello, ha requerido la realización de cursos de formación específicos para
el personal adscrito al laboratorio, tanto en el marco del desarrollo de los ensayos
analíticos como en lo relacionado con el control de calidad de los mismos y la gestión
documental.
105