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´Gordal´ (Gautier) y ´Vedetta´ (Enza Zaden) que les siguen con 9,1 y 9,2 kg/ m 2 ,
respectivamente.
En los aspectos sensoriales no existen grandes diferencias en la valoración
global entre ninguno de los cultivares, destacando la variedad local con 6,74 puntos
sobre 10 siendo el más valorado en los aspectos de aroma y textura, seguida de
´Gordal´ y ´Elvirado´ (Gautier), ambos con 6,51 puntos. En el apartado del sabor
´Caramba´ es el tomate mejor valorado con 7,06 puntos, seguido de ´Elvirado´ con
6,81 y ´Gordal´ con 6,71.
Pimiento
Cata de tomate
Se evaluaron tres cultivares comerciales de pimiento, dos de tipo California y uno
de tipo Lamuyo, y tres variedades locales de tipo Morrón, en cultivo de invernadero
con transplante a primeros de Junio y recogida de Agosto a Octubre. La variedad local
asturiana ´Batiao´ obtuvo los mejores resultados tanto para la producción total (5 kg/
m 2 ) como para el peso medio de los frutos ( 245 g ).
Guisante
Se ensayaron tres variedades locales asturianas de guisante en cultivo al aire
libre y en invernadero. Todas fueron muy similares en ambos cultivos, en lo relativo a
producción y características de las vainas y los granos.
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