Certificación de Cultivos Sostenibles Flores cortadas y Plantas en ...

Especie Amenazada o Puesta en Peligro. Especies de la fauna o flora que se han enumerado como
amenazadas o puestas en peligro con la jurisdicción legal dentro de la cual una operación de la
producción agrícola está haciendo negocio, así como listados internacionales, tales como la Lista
Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza [Ref. Adicional. 10].
Estándar. Cuando está capitalizado se refiere a este estándar (SCS‐001).
Estándar de la Práctica. Las pautas y los requisitos a través de los cuales una operación de la
producción o de manejo pone un componente en ejecución requerido para la producción agrícola
o sistema de tramitación sostenible. Un estándar de la práctica incluye una serie de acciones,
permitidos y prohibidos, materiales y condiciones para establecer un nivel mínimo del
funcionamiento para la planeación, conducción, y mantenimiento de las funciones que son
esenciales para una producción de agricultura sustentable o manejo de la operación.
Etiquetado Ambiental Tipo I. Voluntario, etiquetas certificadas por tercera personas o demandas
que indican la total preferencia ambiental de un producto dentro de una categoría particular de
dicho producto, basado en consideraciones del ciclo de vida, según lo descrito en ISO‐14024:
1999.
Expedientes. Cualquier información por escrito, representación visual o forma electrónica que
documenta las actividades emprendidas por un Productor o un Intermediario para demostrar
conformidad con esta Norma.
Fertilizante. Una sustancia sola o mezclada que contiene uno o más nutrientes reconocidos de la
planta que se utiliza sobre todo por su contenido nutriente y que se designa para el uso o
supuestamente tiene valor en la promoción del crecimiento vegetal.
HACCP (Análisis de los Puntos de Control Críticos y Peligrosos). Un marco comprensivo de la
gestión de la inocuidad de los alimentos, construido alrededor del establecimiento y monitoreo de
los puntos de control críticos, es decir, puntos o etapas en un proceso en el cual los peligros
pueden ser identificados y/o controlados.
Impactos del Ciclo de Vida. Los impactos asociados a una operación del producto agrícola o a la
producción agrícola de principio a fin, esto es, de la extracción y del proceso del manejo de
producción, de distribución, del uso y el termino‐de‐vida de la administración.
Índice del Gas de Invernadero. Una medida de las emisiones de gas de invernadero, expresada en
equivalentes de CO 2 por unidad del producto agrícola producido, asociados al consumo de
electricidad y combustible.
Informe del Manejo de Calidad. El informe anual que resume los resultados de la intervención
interna y que se relaciona con la puesta en práctica de un plan de la producción agrícola o plan
de manejo.
Inventario de la Plantación. Cualquier planta o tejido de planta con excepción de las plantas de
semillero anuales pero que incluye rizomas, tallos, cortes de la hoja o del vástago, raíces, o
tubérculos, usados en la producción o la propagación de plantas.
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