Certificación de Cultivos Sostenibles Flores cortadas y Plantas en ...

9.0 Elemento 3: Conservación del Recurso y Rendimiento
Energético
Esta sección de la Norma establece los procedimientos y las prácticas empleadas por el Productor para
conservar el agua, la energía y los recursos relacionados con el empaquetado:
• Manejo del Recurso Agua
La conservación del agua es un componente importante de sustentabilidad. Se requiere que el
Productor conserve el agua con el uso de sistemas eficaces de aporte del agua, conservación y los
métodos de supervisión y tecnologías, y la institución de las prácticas de manejo de la calidad del
agua para proteger la calidad de estos recursos.
• Manejo de Recursos Energéticos
Se requiere que el Productor supervise el consumo de energía, incremente el rendimiento
energético creciente en la producción, manejo y transporte de productos agrícolas y calcule la
energía y los gases de invernadero asociados por unidad de la producción agrícola.
• Recursos de Empaquetado
Se requiere que el Productor desarrolle estrategias para reducir al mínimo los recursos utilizados
para el producto que empaqueta y de tal modo reducir los impactos relacionados con el
empaquetado, sin comprometer la integridad del producto entregado, a través de prácticas
como:
o reducción de componentes de empaquetado;
o uso de los materiales de empaquetado hechos con el contenido reciclado;
o reutilización de los materiales de empaquetado; y
o las fuentes de los materiales de empaquetado deben de provenir de fuentes
sustentables.
Los requisitos básicos se describen en esta sección, mientras que los requisitos adicionales se describen en
anexos sector‐específicos.
9.1. Manejo del Recurso Agua
9.1.1. Requisitos del Nivel 1 para el Manejo del Recurso Agua
9.1.1.1. Uso del Recurso Agua
De acuerdo con la sección 6.1.2 de esta Norma, el Productor describirá en el plan de la
producción agrícola toda la superficie y agua subterránea actualmente funcionando en la
operación de la producción agrícola para todos los procesos agrícolas, y proporcionar referencias a
los permisos otorgados por las autoridades relevantes para el uso de esta agua. El Productor
también incluirá una descripción de todas las fuentes de agua conocidas tanto superficiales y
Version 3‐1 (October 2012) | © SCS Global Services Page 43 of 135