Seguridad alimentaria en la Unión Europea - Instituto de Academias ...

La Autoridad Irlandesa de SA (FSAI), creada por Ley de 1998 {the
Food Safety Authority of Ireland Acta) y operativa desde el 1 de enero de
1999, es un organismo científico independiente para asegurar la salud de
los consumidores.
Tiene como competencias:
- Responsabilidad de la SA de los alimentos producidos en Irlanda
tanto para el consumo interior como para la exportación, y de todos
los alimentos destinados al mercado interior.
- Responsable de la aplicación de la legislación sobre SA.
- Responsable de la evaluación de riesgos de incidentes asociados a la
seguridad sanitaria de los alimentos.
- Establecer un servicio de control en toda la cadena alimentaria.
En su organización cuenta con: un Consejo de Administración
formado por un grupo independiente de 10 miembros, médicos,
veterinarios, de ciencia y tecnología de los alimentos, y de asociaciones de
consumidores nombrados por el Ministerio de Salud y la Infancia, no
pudiendo figurar personas con relación con la industria alimentaria. Un
Comité científico compuesto por 15 expertos nombrados por el
mencionado Ministerio, tras consulta al Consejo y con misión de
asesorarlo, teniendo cinco subcomités en los campos de la Nutrición,
Contaminantes, Nuevos Alimentos, Microbiología y EEB,
La FSAI se organiza en tres divisiones:
- División de Operaciones (para la elaboración de propuestas sobre
política de SA, definición de normas y técnicas).
- División de Comunicación y Formación (información de la
situaciones de alertas, y de elaborar los programas de formación para
trabajadores de la industria alimentaria y funcionarios del Estado).
- División de Administración (administración de la FSAI, recursos
humanos, etc).
Por último en Irlanda existe otro organismo independiente de la
FSAI, creado por la convención británico/irlandesa de 1999, organismo que
cubre la totalidad de Irlanda del Norte y Sur, la Food Safety Promotions
Board, para la promoción de medidas sobre SA; investigación,
coordinación de alertas/crisis, control de enfermedades y cooperación
científica en SA.
Como se observa la FSAI no interviene en la elaboración de la
legislación alimentaria ni en la gestión de riesgos, que corresponde a los
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