Seguridad alimentaria en la Unión Europea - Instituto de Academias ...

Intervienen también: Un Comité científico permanente para la
evaluación de riesgos; el Comité de biotecnología (nuevos alimentos y
OMG), así como diversos departamentos de los Ministerios de Agricultura,
Salud y Finanzas.
La Agencia Portuguesa para la Calidad y Seguridad Alimentaria
(APCSA), se crea el 10 de agosto del año 2000 como organismo público
del Estado, bajo la tutela del Primer Ministro a través del Secretariado para
el Consumo, asumiendo las funciones que realizaban las Direcciones
Generales de Fiscalización y Control de la Calidad Alimentaria, la de los
Servicios Veterinarios del Ministerio de Agricultura, así como la
Inspección General de Actividades Económicas del Ministerio de
Economía, y las del Laboratorio de Nutrición e Higiene de los Alimentos
del Ministerio de Sanidad, a la que se le transfiere personal y
financiamiento.
Como objetivos generales de la APCSA, se le fijan la de obtener
alimentos de levada calidad tanto para el hombre como los animales;
coordinar a las Autoridades centrales y regionales responsables de la
legislación y control de la calidad y seguridad de los alimentos, y de la
salud y bienestar animal. Dicha agencia esta organizada sobre la base de
tres consejos; Consejo de Coordinación, Consejo Consultivo y Consejo
Científico.
Una nueva excepción a las ya mencionadas concierne a Austria,
derivada de su sistema federal centralizado, correspondiendo todos los
temas de SA a la Dirección General IX "Salud del consumidor y asuntos
veterinarios", dependiente del Ministerio Federal para la Protección Social
y las Generaciones. Esta Dirección General IX se ocupa de: cuestiones de
SA, asuntos veterinarios, ingeniería genética y protección de las
radiaciones. Coordina a todas las comisiones de expertos aunque no llegan
a la evaluación de sus propuestas.
Las evaluación de los problemas de SA se efectúan a diversos
niveles: Comisión austríaca del Codex Alimentarius, Comité sobre higiene
alimentaria, y Comisión de ingeniería genética (con los Comités de estudio
y terapia génica, de utilización de OMG, y de utilización voluntaria y
marketing de OMG).
La organización de la Dirección General IX, se divide en dos grupos:
a) asuntos veterinarios y b) cuestiones alimentarias, y diversas direcciones
para aspectos concretos En lo referente al grupo a) dichos aspectos son:
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