Seguridad alimentaria en la Unión Europea - Instituto de Academias ...

g) contaminantes de la cadena alimentaria y,
h) salud y bienestar animal.
En cuanto el funcionamiento señalar que la Autoridad emitirá
dictámenes a petición de la Comisión, a petición del Parlamento o por
iniciativa propia en temas concernientes a su misión. La Comisión
establecerá las normas de ejecución de los acuerdos.
Agencias de SA en los distintos países de la UE
Diversos países de la UE han sido pioneros en el establecimiento de
agencias de SA, y entre ellos Francia que por la aplicación de la Ley de 1
de julio de 1998 sobre vigilancia sanitaria y de los productos destinados al
hombre, se crea el 1 de abril de 1999 la Agence francaise de sécurité
sanitaire des aliments (AFSSA), como en organismo público del Estado
independiente, situado bajo la tutela de los ministerios de la Salud, de la
Agricultura y del Consumo.
Los objetivos principales de la AFSSA son evaluar los riesgos
nutricionales y sanitarios de los alimentos destinados al hombre y los
animales en toda la cadena alimentaria, es decir desde su producción hasta
el consumo; realizar trabajos científicos y técnicos en materia de nutrición,
higiene de los alimentos y sanidad animal; registro de los medicamentos
veterinarios, fijar los limites máximos de residuos, controlar la calidad de
los alimentos, la publicidad y la farmacovigilancia veterinaria.
Tiene una misión de vigilancia, de alerta e información en materias
de SA, sin competencia en el control directo, ni de policía sanitaria al no
ser vinculante sus decisiones, accediendo a toda la información necesaria
para ejercer su misión, y debiendo ser consultada sobre proyectos y
legislación en los campos de su competencia. Estará presente y asesorara
en los actos o sesiones de la Administración y asociaciones de
consumidores en donde se traten asuntos relacionados con la SA.
Esta AFSSA emitirá opiniones, formulará recomendaciones,
efectuará investigaciones científicas, formará expertos científicos y
técnicos y dirigirá la labor de información entre otros cometidos.
Se organiza en base a un Consejo administrativo, un Consejo
científico y un Director General. El Consejo administrativo esta formado
por un presidente y 24 miembros, 12 de ellos representantes del Estado y
los otros 12 representantes de consumidores, organizaciones profesionales
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