y mis amigos - Restaurante Sancho 2

JORNADAS DEL SANCHO 2
En el siglo XVIII, el filósofo y, sin embargo gastrónomo, Brillant- Savarin, autor del mejor libro que se
conoce sobre gastronomía, escribió: “El descubrimiento de un nuevo plato es de más provecho para
la humanidad que el descubrimiento de una estrella”. Por eso, para que su clientela pueda descubrir
nuevos sabores, Mariano Rodríguez San León, todos los años organiza distintas jornadas gastronómicas,
muy esperadas, por las personas aficionadas a la buena mesa, y consideradas como uno de
los eventos culinarios más importantes del año.
En colaboración con prestigiosos restauradores foráneos, todos los años, en el Sancho 2, se organizan
jornadas de cocina gallega, gaditana, vasca, etc., brindando a los comensales la oportunidad de
degustar selectos y completos menús típicos, sin necesidad de tener que viajar a las provincias de su
origen. Así mismo, el Sancho 2, viaja cada año a otras provincias, para mostrar su esmerada gastronomía,
en los restaurantes de aquellos amigos, que vinieron a Zamora para darnos a conocer su mejor
cocina. Así se hace realidad el refrán que dice: “Amor con amor se paga”
Pero, no acaban ahí las cosas, con su propio personal, en temporada, se celebran jornadas de setas
y caza, de carnes rojas, etc. En todas ellas se muestran la excelencia gastronómica y las novedades
más avanzadas en las técnicas culinarias, deleitando a los comensales que disfrutan de sus Jornadas.
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