Cultivo, cosecha y comercializaciÃ³n de la PeonÃa Lactiflora en ...

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son los bosques pueden crecer a la sombra, lo cual las haceaptas jardines mixtos por ejemplo.Un sombreamiento excesivo disminuye o impide lafloración en el caso de la Paeonia lactiflora, además queocasiona exceso de humedad con el riesgo de aparición deenfermedades (Rogers 1995, Page 1997).3. POSTCOSECHA y COMERCIALIZACIONLa cosecha de varas de peonías de excelente calidad comoexige el mercado de flor cortada, viene de un cultivo óptimocon una adecuada hidratación, nutrición y control de malezas,plagas y enfermedades (Armitage 1995, Verdugo 1998).De acuerdo a Verdugo (1994), se estima que los factoresde precosecha influyen en un 30 a 40% en la vida de la floren el florero (vase-life), mientras que los factores de postcosechaserían responsables del 60 a 70% restante.3.1. COSECHASuma térmica3.1.1. METODOS DE PREDICCIONLa suma térmica o grados día acumulados (GDA), es lacantidad de horas en que las temperaturas diarias estuvieronpor encima del umbral de crecimiento, estimado para laspeonías en 5°C (Gómez 2002).Esta suma de temperaturas corresponde a la acumulacióntérmica que debe cumplirse en cada especie y variedad paraque determinados eventos fisiológicos, como la oportunidad decosecha, sean gatillados.Gómez (2002), con el objeto de establecer un métodopredictivo de oportunidad de cosecha para las peonías enMagallanes, correlacionó los grados día acumulados (GDA) base5°C y el número de días transcurridos entre el 1° de Mayo yel inicio de la cosecha (promedio de 6 años).La fecha 1° de mayo indica el inicio de la temporadaagrícola en el país y es el punto de partida utilizado por laDirección Meteorológica de Chile para, a través del Sub-Departamento de Meteorología Agrícola, publicar semanalmente{PAGE }
un resumen agroclimatológico en la Revista del Campo deldiario EL Mercurio. Este resumen incluye solo desde Copiapóhasta Puerto Montt, considerada el área agrícola del país.Los datos utilizados por Gómez (2002), fueron entregadospor la Estación Experimental “Jorge C. Schyte” ubicada en elInstituto de la Patagonia frente al plantel de peonías de laUniversidad de Magallanes en Punta Arenas.Los resultados fueron obtenidos a través de dos métodos,la lectura directa desde las bandas del termógrafo que da eltotal de GDA base 5°C denominado Método Directo y el métodoindirecto o Indice de Residuo, que utiliza las temperaturasmedias mensuales.De acuerdo a Daubenmire, citado por Gómez (2002), cuandola temperatura se emplea como una medida del ambiente, latemperatura media y la temperatura acumulada sonestadísticamente idénticas y promedian la singularidad de loscambios de temperatura que afectan el crecimiento vegetal,existiendo una alta correlación (0.98) entre ambos métodos(Gómez 2002).CUADRO 56. Relación entre fecha de cosecha de las peonías (6años), GDA base 5°C y método de determinación.TEMPORADAN°Días(1°Mayo a cosecha)GDA base 5°CMétodo DirectoGDA base 5°CIndice de Residuo1995/1996 241 777 3591996/1997 247 846 3951997/1998 236 747 3521998/1999 247 799 3711999/2000 241 829 3682000/2001 254 847 363PROMEDIOS 244 774 378Presencia de exudado azucarado (goma)De acuerdo a lo indicado por Rogers (1995) las peoníasexudan una goma azucarada antes de su madurez fisiológica quetiene como objetivo facilitar la polinización.{PAGE }
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I. ANTECEDENTES GENERALES{PAGE }
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STEVENS, ALAN. 1998. Field grown cu
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