Cultivo, cosecha y comercialización de la Peonía Lactiflora en ...

ESTADO 3 98 98 95Al igual que Heuser y Evensen (1986), Yagello (1999) noencontró diferencias significativas en la duración en florerode las varas cosechadas en los ESTADOS 2 y 3.Sin embargo, cosechar en el ESTADO 2 y un poco antes,cuando la flor empieza a mostrar color verdadero, tiene laventaja de presentar un botón apretado que reduce el espacioocupado en el transporte y hace que las flores sean menossensibles al etileno y a los daños mecánicos al ser embaladas(Armitage 1995).CUADRO 60. Relación entre la vase-life (días) de tresvariedades de peonías y su grado de madurez a la cosecha(Yagello 1999).GRADO DE MADUREZMONS. JULES ELIE(días)HONEY GOLD(días)SNOW MOUNTAIN(días)ESTADO 1 6.1 2.3 3.1ESTADO 2 6.7 4.8 5.0ESTADO 3 7.1 5.0 5.0Maillat (2001) indica también tres puntos de corta, deéstos, el PUNTO 1 es equivalente al ESTADO 2 definido porHeuser y Evensen (1986) y Yagello (1999):PUNTO 1: El botón está cerrado completamente pero no estáduro al tacto.PUNTO 2: Botón blando con los pétalos ligeramente despegados.PUNTO 3: Botón ligeramente abierto.De acuerdo a Stevens (1998), la primera etapa en lacosecha es elegir el punto de corte y para esto entrega lasiguiente pauta que es utilizada por los productoresnorteamericanos:Las peonías deben ser cosechadas cuando los botones presentenun tamaño entre 25 y 44 mm dependiendo de la variedad.El botón, al ser apretado, debe ofrecer una resistenciasemejante a la ofrecida por un marshmallow añejo.{PAGE }