Cultivo, cosecha y comercialización de la Peonía Lactiflora en ...

dependiendo de la temperatura. En zonas de altas temperaturasen la época de cosecha conviene estar repasando el cultivocontinuamente.Armitage (1995), indica que en la tarde se cuenta conniveles de hidratos de carbono más altos que en la mañana, locual constituye una ventaja ya que la flor, una vez separadade la planta, tendrá que seguir nutriéndose para completar suevolución.Esta ventaja se ve fuertemente contrarrestada por elefecto perjudicial de las altas temperaturas.En este sentidoPunta Arenas tiene la ventaja que las temperaturas nuncaalcanzan 27°C, considerada detrimental por Armitage (1995).De acuerdo a este autor, altos contenidos de azúcar enlos tallos es menos importante que la temperatura si lostallos son tratados apropiadamente después de la cosecha.CortaPara cortar se utilizan tijeras de podar en perfectoestado o, como los productores holandeses un cuchillo curvoque da la posibilidad de una mayor rapidez. Estasherramientas deben irse desinfectando cada cierto tiempo enuna solución con cloro al 3%. (Sáez, Bradasic y Yagello1999).El corte debe ser en bisel para aumentar la superficiede absorción de agua una vez que las flores son llevadas alflorero (Verdugo 1998).Cuando se procede a la corta, se debe tener claro que nose debe cosechar ninguna flor que no alcance el largoestablecido de comercialización, que presente botones que noestén en su punto de corte óptimo, que presentendeformaciones o algún daño que imposibilite su venta.Frente a estas situaciones se debe ir desbotonandoinmediatamente dejando las hojas para nutrición del rizoma(Yagello 1999).De acuerdo a Yagello (1999), cosechar absolutamentetodos los botones sin tomar en cuenta su estado trae comoconsecuencia un mayor gasto en mano de obra durante elproceso de selección y clasificación, además del peligro deaumentar la respiración de las flores sanas una vez dentro dela cámara.{PAGE }