Cultivo, cosecha y comercialización de la Peonía Lactiflora en ...

cosecha, toda la energía de la planta es translocada hacialos órganos de reserva.Es así como en esta etapa, después de la antesis, sepuede evaluar el número de yemas que producirán varascomerciales durante la temporada siguiente. La etapa de prelatenciao post-cosecha termina con la entrada en latencia enotoño (Marzo-Abril), después de la poda.LatenciaLa planta se encuentra en receso metabólico, etapa quetermina luego de una cantidad de horas frío que rompen laorganización hormonal interna.En caso de condiciones todavía adversas después decumplida la vernalización, la planta se mantiene en estado dedormancia hasta la suma térmica adecuada para la brotación.En esta etapa no existe consumo ni transporte interno deagua ni de nutrientes, solo un grado de deshidratación de lostejidos (Cuadro 6).Sin embargo, aún cuando la actividad pasa desapercibida,las yemas y raíces de las peonías siguen creciendo bajo elsuelo después de la poda, hasta que las primeras hojasaparecen en la superficie y el desarrollo se hace evidente(Cuadro 5).BrotaciónComienza con la activación de las células a principiosde primavera, cuando las temperaturas aumentanimperceptiblemente y las yemas del rizoma empiezan ahincharse (Agosto).La función del rizoma y las raíces carnosas de laspeonías herbáceas es semejante al de un bulbo, ya que elcrecimiento en primavera hasta la aparición de hojasfuncionales, es consecuencia de los nutrientes almacenados enla temporada pasada (Barnhoorn 1995).Se inicia una transformación interna de los almidones aazúcares y una movilización de nutrientes desde las raícescarnosas hacia los puntos de brotación. Se da inicio alconsumo de nutrientes internos es decir la planta seautoabastece (Valencia 2001).{PAGE }