El trabajo de cuidados: antecedentes históricos y debates ... - Fuhem

INTRODUCCIÓNUN APUNTE SOBRE EL TRABAJO DOMÉSTICO, LA INFANCIAY LOS CUIDADOS EN LAS SOCIEDADES PREINDUSTRIALESEs sabido que los hogares preindustriales aunaban funcionesproductivas y reproductivas y que la división sexual del trabajo—mercantil y doméstico y de cuidados— variaba sensiblementesegún los contextos económicos. Hombres y mujeres participaban,según marcas de género y edad, en estas tareas, pero lasdistinciones no respondían a los patrones actuales y eran másdiversas que en siglos posteriores (Boydston, 1990). Como al -gunas historiadoras han señalado, en algunos lugares los hombresparticipaban muy activamente en el proceso de preparaciónalimentaria, por ejemplo, pues cortaban la leña para el fuego,participaban en la matanza y en las labores de conservación delos alimentos, producían directamente algunos de ellos, elaborabano contribuían a elaborar el pan (Cowan, 1983). De igualforma, hombres y mujeres de edades muy distintas podían hilary tejer juntos en los hogares fuese para confeccionar su propiavestimenta, fuese en las cadenas proto-industriales (Shorter,1975). Como han mostrado algunos estudios específicos sobrela historia del trabajo doméstico, las tareas consideradas hoycomo genuinamente domésticas, como el lavado de la ropa, lalimpieza de la casa, la preparación de los alimentos y el cuidadode menores eran una parte ínfima de todas ellas y ni siquieraalgo cotidiano (Ehrenreich y English, 1975). Por su parte, losmenores se incorporaban muy tempranamente al trabajo, los hi -jos junto a los padres, las hijas junto a las madres, de modo quelos trabajos de cuidados se insertaban mucho antes en las ru -tinas cotidianas de la familia (Aries, 1973; Borras, 2001; Hum -phries, 2010). Sin embargo, este no era el patrón único de familiapues la movilidad era muy relevante en las sociedades preindus -triales.Las especialistas en historia de la maternidad han subrayadoque, en algunos contextos, muchas mujeres tenían trabajos que lesimpedían ocuparse de sus criaturas, por lo que la crianza se exter -nalizaba muy frecuentemente recurriendo también a la lactanciaasalariada de las nodrizas; y el cuidado de los y las menores era17