El trabajo de cuidados: antecedentes histÃ³ricos y debates ... - Fuhem

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CRISTINA BORDERÍAS, CRISTINA CARRASCO Y TERESA TORNS(Bock, 2001). Desde mediados del siglo XVIII, prácticas comúnmenteaceptadas con anterioridad, como el recurso a las nodrizasy al servicio doméstico para el cuidado y la educación de los hijos,comenzaron a ser cuestionadas por filósofos, médicos y estadistas(Knibiehler y Fouquet, 1977; Donzelot, 1977). La nueva Eloísa deRousseau suele ser presentada como la obra que establece los nuevoscódigos de la maternidad (Knibiehler y Fouquet, 1977), y aunquelas investigaciones más recientes han encontrado precedentes relevantes,es indudable su influencia en la configuración de la madrecomo responsable fundamental del cuidado, bajo la supervisión delpadre de familia.Desde mediados del siglo XVIII, el discurso médico jugó unpapel central atribuyendo la alta mortalidad infantil a las “malasprácticas tradicionales de la lactancia mercenaria” y a la “ignorancia”de las mujeres (Knibiehler y Fouquet, 1977; Donzelot,1977). Las madres comenzaron a ser vistas como responsables deuna población abundante y sana —la riqueza de los pueblos y lagarantía de una nación poderosa—, y de su educación en los valoresde la iglesia y el Estado, llegando a ser definidas incluso como“amas de cría al servicio del Estado” (Donzelot, 1977). Y, por ello,llamadas a asumir personalmente las múltiples tareas que en losestamentos aristocráticos y burgueses venían siendo realizadaspor el servicio doméstico —desde las nodrizas a las institutrices—.Un servicio doméstico que, a su vez, comenzó a ser demonizadocomo causante de la “debilidad material y espiritual de lospueblos”. Estas nuevas representaciones no se impusieron sindificultad. La institución de la nodriza, tradicional entre las clasesaristocráticas y burguesas y no poco frecuente entre las mujeresobreras que no podían amamantar, siguió muy arraigadadurante el siglo XIX (Sarasúa, 1994), así como también la presenciade otros sirvientes ocupados de las diferentes tareas domésticasincluidas las directamente relacionadas con la cría y educaciónde los hijos e hijas. La asunción del trabajo doméstico por el amade casa en sustitución del servicio doméstico asalariado entre lasclases “bienestantes”, y del realizado por parientes en las familiastrabajadoras, fue uno de los cambios más importantes de laépoca contemporánea (Cowan, 1976). La estructura del mercado20
INTRODUCCIÓNde trabajo cambió radicalmente, desapareciendo lo que hastaentonces había sido el grupo ocupacional más numeroso, y no soloentre las mujeres. Radicalmente cambió también el modelo de divisiónsexual del trabajo —prevalente hasta entonces dentro y fuera dela familia— y las nuevas identidades de género (Bock, 2001; Tillyy Scott, 1978).El desplazamiento de los cuidados desde el servicio domésticoo “la comunidad” al ámbito privado de la familia, y de las redesfemeninas de cuidados, asalariadas o no, a la madre, fue un procesociertamente lento y dificultoso, máxime entre las clases trabajadorasdadas las altas tasas de actividad femenina de la época(Rose, 1992; Canning, 1996; Borderías, 2009). En muchos oficiostradicionales femeninos era frecuente ver a las madres trabajaracarreando a hijos e hijas, y a estos ayudarlas desde muy prontaedad. Era el caso de las campesinas, vendedoras en los mercados,lavanderas o el sinfín de mujeres que trabajaban en talleres do -mésticos o a domicilio (Duby y Perrot, 2000). Había, desde lue go,otros muchos trabajos característicos de las sociedades tradicionalesque hacían a las mujeres incapaces de cuidar de su prole (Bourke,1993). En algunas zonas del norte de Europa, la lactancia maternano se inició hasta muy tardíamente, debido a los largos desplazamientosque las mujeres tenían que hacer para trabajar o a la durezadel trabajo realizado. Pero las prácticas respecto a la lactancia nodependían solo de cuestiones laborales, sino de tradiciones y culturas(Guttormson, 2002).La expansión del trabajo fabril y la mayor rigidez horariaintrodujo nuevas incompatibilidades. Antes de que las instala -ciones industriales se adaptaran a la nueva situación, las jóvenesmadres recurrían a otras mujeres de la familia o de la vecindad,o contrataban a niñas o ancianas como niñeras por poco dinero(Borderías, 2006). La importancia del trabajo femenino durante elproceso de industrialización, especialmente en las fábricas textiles,llevó a los empresarios a finales del siglo XIX a facilitar el cuidadode los hijos e hijas por las obreras madres. Desde la habilitaciónde salas de lactancia a donde eran llevados a horas fijas los niñosy niñas recién nacidos para que las madres los amamantaran, a lacreación de las primeras guarderías infantiles en las fábricas donde21
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