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LEERETIQUETAS . VERITAS Horchata El verano no sería lo mismo sin un vaso de horchata. Eso sí, una horchata auténtica, elaborada siguiendo la receta tradicional. Hemos analizado la etiqueta de la horchata ecológica Amandín y la de la horchata no ecológica referente del sector. La horchata ecológica Amandín se elabora con agua, chufas, azúcar de caña y dos estabilizantes naturales: goma guar y goma xantana. Está libre de aromas y gluten, y es apta para veganos. La horchata no ecológica referente del sector, por el contrario, añade aromas de limón y canela. Además, contiene aditivos como el E-472 C, E-407, citratos de sodio y proteína de leche. Este verano, disfruta de una horchata tradicional, bien fría e incluso granizada. En Amandín te proponen semicongelarla y batirla antes de beberla. Horchata. Amandín [ 48