livre numérique - Utbm

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NGNIKAM Emmanuel et TANAWA Émile, 2006
Les déchets industriels de Yaoundé sont dominés par les fractions fermentescibles,
les déchets industriels en mélange, les boues des fosses septiques
et les papiers cartons.
Les déchets fermentescibles
Les déchets fermentescibles produits par les entreprises de Yaoundé
sont estimés à 1 896,6 tonnes par mois (41 % du gisement) (tableau n° 28).
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limentaires (71 % du gisement) et le secteur d’agriculture et d’élevage
(29 % du gisement).
Tableau 28 : Composition des déchets fermentescibles
Catégorie Quantité (tonnes/mois) Pourcentage
Fientes 300 15,8 %
Coquilles d’œuf et poussins morts,
poissons périmés 25 1,3 %
Déchets verts 13,8 0,7 %
Matières stercoraires 57,8 3,0 %
Drêches 1500 79,1 %
Total 1 896,6 100,0 %
Avec près de 1500 tonnes de drêches par mois, les industries de fabrication
de boisson alcoolique contribuent à 79 % à la production des déchets
de la panse des bovins et ovins à l’abattoir, représentent respectivement
16 % et 3 % des déchets fermentescibles produits par les entreprises à
une diminution importante de la quantité de matières stercoraires rejetées.
Si la capacité de l’abattoir est atteinte, il pourrait produire environ
192 tonnes de matières stercoraires par mois. Les drêches sont entièrement
les petits éleveurs n’ont plus de moyen d’acheter les provendes.
des déchets fermentescibles.
Les villes d’Afrique face à leurs déchets