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SIAM
Meknès prépare son 4 ème show
Plus de 600 exposants, 20 pays participants, 750.000 visiteurs attendus, 100.000 m2 de
surface d’exposition… Les chiffres frappent par leur ampleur. Aucun effort n’a été ménagé
pour faire de cette quatrième édition du Salon international de l’Agriculture au Maroc
(SIAM), la manifestation référence en la matière. Les organisateurs promettent, en tout cas,
aux visiteurs un moment inoubliable. Les agro-industriels seront bien évidement présents
en force. FOOD Magazine aussi.
Abdelaziz Meftah
D’année en année, l’aura du
SIAM gagne en ampleur.
Et il est vrai qu’aucun effort
n’est ménagé pour booster le
rayonnement de cette manifestation, placée
sous la présidence effective de Sa Majesté
le Roi Mohammed VI et dont l’association
compte quelques uns des plus importants
fleurons du tissu économique national.
Le salon a fait l’objet d’une importante
promotion sur toutes les plates-formes
étrangères où le Maroc a été présent
à travers une représentation officielle.
Effort qui a porté ses fruits puisqu’une
vingtaine de pays ont déjà confirmé leur
participation.
Cette année encore, pas moins de 600
exposants procéderont à l’étalage de leurs
produits et nouveautés sur une superficie
de près de 100.000 m 2 dont 60.000 m 2
couverts.
Une opportunité idoine pour tisser des
liens et mettre en avant ses aptitudes.
C’est également une importante plateforme
d’échange permettant aux acteurs
du monde agricole de se rencontrer,
FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 24
d’échanger, de nouer des partenariats
mais aussi de réfléchir ensemble aux
problématiques de ce secteur qui doit
toujours être en mesure de s’adapter aux
fluctuations du marché international.
Le salon est organisé comme à
son habitude en plusieurs pôles :
agrofourniture, élevage, international
& institutionnel, machinisme, natureenvironnement-vie,
région et produit.
C’est au niveau de ce dernier pôle
que l’on retrouve généralement l’offre
agroalimentaire nationale.
Espace incontournable, il offre un grand
éventail de produits frais et de première
transformation. Cette année, il sera divisé
en plusieurs ambiances : Huiles & bien
être, Recueil de plantes, Mille et une
épices, Bouquet de beauté et Bon goût du
terroir.
Une parfaite vitrine
C’est une vitrine parfaite du patrimoine
gustatif du Maroc. Les principaux groupes
de produits qui seront présentés peuvent
se résumer comme suit : produits frais
(fruits et légumes), huiles, céréales et
légumineuses, condiments, aromates,
produits laitiers, viandes et charcuteries,
mais aussi les boissons, etc.
Ces produits, qui ne sont pas tous présents
dans les circuits habituels de distribution,
« adoptent la voie privilégiée AOC, des
signes officiels de qualité ou d’origine.
Un espace de plaisir qui revendique la
légitimité de l’ingéniosité de ses hommes »,
assurent les organisateurs du salon.
Côté animation, un cycle de conférences
internationales est prévu sous le thème
« La nouvelle agriculture : Filières,
Acteurs et Territoires ».
Ce cycle devra proposer une réflexion
sur les principaux sujets qui préoccupent
les agriculteurs, les investisseurs
et les autres acteurs du domaine :
opportunités de développement des
filières agroalimentaires, efforts de mise à
niveau, de formation et d’encadrement des
agriculteurs et des entreprises du secteur,
schémas de financements adéquats,
développement durable des espaces ruraux,
démarche qualité, intégration amont-aval,
etc. S’ajoutent les habituelles tables rondes
et démonstrations, les concours d’animaux,
les animations artistiques et les remises
de trophées auxquels nous ont habitué les
organisateurs.
FOOD Magazine, qui accompagne les
opérateurs du secteur agroalimentaire,
sera bien évidemment de la fête (hall
International – Village presse). Nous
vous proposerons dans nos prochaines
éditions les nouveautés du SIAM ainsi
qu’un florilège des principales activités
qui se sont
déroulées en
marge de cette
manifestation.