sAloN SIAM Meknès prépare son 4 ème show Plus de 600 exposants, 20 pays participants, 750.000 visiteurs attendus, 100.000 m2 de surface d’exposition… Les chiffres frappent par leur ampleur. Aucun effort n’a été ménagé pour faire de cette quatrième édition du Salon international de l’Agriculture au Maroc (SIAM), la manifestation référence en la matière. Les organisateurs promettent, en tout cas, aux visiteurs un moment inoubliable. Les agro-industriels seront bien évidement présents en force. <strong>FOOD</strong> Magazine aussi. Abdelaziz Meftah D’année en année, l’aura du SIAM gagne en ampleur. Et il est vrai qu’aucun effort n’est ménagé pour booster le rayonnement de cette manifestation, placée sous la présidence effective de Sa Majesté le Roi Mohammed VI et dont l’association compte quelques uns des plus importants fleurons du tissu économique national. Le salon a fait l’objet d’une importante promotion sur toutes les plates-formes étrangères où le Maroc a été présent à travers une représentation officielle. Effort qui a porté ses fruits puisqu’une vingtaine de pays ont déjà confirmé leur participation. Cette année encore, pas moins de 600 exposants procéderont à l’étalage de leurs produits et nouveautés sur une superficie de près de 100.000 m 2 dont 60.000 m 2 couverts. Une opportunité idoine pour tisser des liens et mettre en avant ses aptitudes. C’est également une importante plateforme d’échange permettant aux acteurs du monde agricole de se rencontrer, <strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 24 d’échanger, de nouer des partenariats mais aussi de réfléchir ensemble aux problématiques de ce secteur qui doit toujours être en mesure de s’adapter aux fluctuations du marché international. Le salon est organisé comme à son habitude en plusieurs pôles : agrofourniture, élevage, international & institutionnel, machinisme, natureenvironnement-vie, région et produit. C’est au niveau de ce dernier pôle que l’on retrouve généralement l’offre agroalimentaire nationale. Espace incontournable, il offre un grand éventail de produits frais et de première transformation. Cette année, il sera divisé en plusieurs ambiances : Huiles & bien être, Recueil de plantes, Mille et une épices, Bouquet de beauté et Bon goût du terroir. Une parfaite vitrine C’est une vitrine parfaite du patrimoine gustatif du Maroc. Les principaux groupes de produits qui seront présentés peuvent se résumer comme suit : produits frais (fruits et légumes), huiles, céréales et légumineuses, condiments, aromates, produits laitiers, viandes et charcuteries, mais aussi les boissons, etc. Ces produits, qui ne sont pas tous présents dans les circuits habituels de distribution, « adoptent la voie privilégiée AOC, des signes officiels de qualité ou d’origine. Un espace de plaisir qui revendique la légitimité de l’ingéniosité de ses hommes », assurent les organisateurs du salon. Côté animation, un cycle de conférences internationales est prévu sous le thème « La nouvelle agriculture : Filières, Acteurs et Territoires ». Ce cycle devra proposer une réflexion sur les principaux sujets qui préoccupent les agriculteurs, les investisseurs et les autres acteurs du domaine : opportunités de développement des filières agroalimentaires, efforts de mise à niveau, de formation et d’encadrement des agriculteurs et des entreprises du secteur, schémas de financements adéquats, développement durable des espaces ruraux, démarche qualité, intégration amont-aval, etc. S’ajoutent les habituelles tables rondes et démonstrations, les concours d’animaux, les animations artistiques et les remises de trophées auxquels nous ont habitué les organisateurs. <strong>FOOD</strong> Magazine, qui accompagne les opérateurs du secteur agroalimentaire, sera bien évidemment de la fête (hall International – Village presse). Nous vous proposerons dans nos prochaines éditions les nouveautés du SIAM ainsi qu’un florilège des principales activités qui se sont déroulées en marge de cette manifestation.
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