Copag - FOOD MAGAZINE

La communication
donne-t-elle une valeur à la
marque indépendamment
du remplissage du carnet de
commande ?
Le carnet de commande d’aujourd’hui
est le résultat de la communication
d’hier. Ainsi, la communication
d’aujourd’hui aide à remplir le carnet
de commande futur.
Est-ce qu’on peut adapter la
politique marketing développée
par Coca-Cola aux PME
marocaines opérant dans
l’agroalimentaire ?
Je ne peux le garantir, mais sachez
que notre politique est basée d’abord
sur un produit de haute qualité.
Ensuite, une communication simple et
honnête et enfin être présent là ou le
consommateur a envie de se rafraîchir.
Je crois au pouvoir de la marque. Il
faut y croire. Il ne suffit pas de créer
un packaging idoine ou attractif ou
de réaliser un graphique unique.
Il faut construire cette marque au
niveau du consommateur et il faut
la construire surtout dans son esprit.
C’est un travail de longue haleine où il
faut investir beaucoup d’argent. Dans
l’agro-industrie, le constat que je fais
actuellement au Maroc c’est que les
entreprises investissent peut-être 20 à
30% dans le contenu, 50 à 60% dans
l’outil industriel et seulement 10 à 15%
dans la construction de la marque.
C’est peu.
Pouvez-vous nous raconter une
anecdote où vous vous êtes
rendu compte de la puissance
FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 38
du marketing ?
Le jour où j’achète une marque
sans même m’en rendre
compte. Tout se passe dans la
tête du consommateur.
L’impact d’une bonne
campagne de marketing est
évalué positivement quand
le consommateur achète
un produit sans en être
conscient. Ceci car la marque
est tellement présente dans
son esprit qu’il va avoir le
reflexe de l’acheter et de la
consommer sans en avoir
conscience. C’est ça la beauté du
marketing et de la construction de la
marque sur le marché.
Coca-Cola poursuit une politique
de diversification de sa gamme.
Comment estimez-vous l’accueil
qui a été réservé aux nouveaux
produits. D’autres introductions
sont-elles prévues à terme ?
Nous sommes très satisfaits de
l’accueil. Miami représente un bel
exemple. Ainsi que notre création dans
la catégorie des eaux de table avec
Ciel et les boissons hydratantes avec
Aquarius.
Le leader des boissons
gazeuses au Moyen-Orient, le
saoudien Aujan Industries a
annoncé son intention de se
développer sérieusement dans
la région du Maghreb. Comment
appréhendez-vous la présence
sur le marché d’un concurrent
de cette taille ?
Nous sommes contents de l’arrivée de
nouveaux opérateurs sur le marché car
ils créent des dynamiques nouvelles et
nous poussent à sortir de nos zones de
confort.
Votre entreprise a mis en
place une première station de
traitement des eaux résiduaires
au niveau de l’usine de
Marrakech. Serait-ce le prélude
d’un programme qui intéressera
également les autres unités ?
Depuis le début de cette année nous
avons mis en place une nouvelle
plateforme de communication
appelé Live Positively pour un strict
respect de l’environnement, des
normes de travail, des communautés
qui nous entourent et des marchés
où nous sommes présents. Parmi
nos engagements dans le secteur
de l’environnement se trouvent les
stations de traitement des eaux usées.
Nous agissons en entreprise
citoyenne. En tant que leader sur le
marché marocain des boissons non
alcoolisées, nous avons le devoir de
mettre en place les pratiques les plus
strictes en matière d’environnement
et de développement durable.
Aujourd’hui, nous avons réduit notre
consommation d’eau de plus de
20% et nous avons mis en place les
processus nécessaires pour accélérer
notre efficience industrielle en matière
de consommation d’eau. Nous avons
aussi investi dans des stations de
traitement d’eaux usées comme celle
de Marrakech. D’autres projets sont
en cours de réalisation, en étroite
collaboration avec les municipalités
concernées.
Justement, la firme est
poursuivie en Inde pour une
question de contamination
de la nappe phréatique par
des polluants. Votre activité
est-elle dangereuse pour
l’environnement ?
Suite à ces allégations, nous nous
sommes mis d’accord avec l’université
du Michigan pour faire appel à une
tierce organisation pour vérifier ces
allégations. De plus, nous avons fait
appel à une organisation internationale
basée à New Delhi, spécialisée dans
l’eau, pour conduire cette étude. Cette
organisation a révélé dans son rapport
que nous répondions à tous les critères
de qualité et de sécurité indiens. Quant
au respect des normes Coca-Cola, le
rapport identifie un léger surplus de
nitrogène et de chlore dans l’eau. Ce
surplus répond aux normes indiennes
et n’est en aucun cas dangereux pour
l’homme.
Propos
recueillis par
Abdelaziz MEFTAH