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L’Actu
Province d’Essaouira
Lancement du projet de la filière lait
Le 22 juin 2012, sous la présidence du Gouverneur d’Essaouira, et en présence du Directeur
Régional de l’Agriculture (DRA) de la région de Marrakech Tensift Al Haouz, de la Direction Provinciale
de l’Agriculture d’Essaouira, des élus, des éleveurs et du staff de la DRA, la commune rurale
d’Ounagha dans la province d’Essaouira a connu le lancement d’un projet dans la filière lait.
S’inscrivant dans le cadre du pilier II du Plan Maroc Vert, le projet consiste en l’inauguration de
cinq centres de collecte de lait, concernant cinq coopératives avec 252 adhérents. Ainsi, le projet
vise à l’amélioration de la situation socio-économique de 6.900 éleveurs de bovins dans 29 communes
rurales au Nord d’Essaouira, l’organisation de la production et de la commercialisation du
lait, l’amélioration de la productivité et de la structure génétique du cheptel et l’augmentation de la
production laitière de 70%. De plus, il permettra à terme la création de 50.000 journées de travail
supplémentaires. 34 millions de Dh ont été attribués à ce projet.
Rencontres INMAA
Cartier Saada et Dari Couspate honorés
INMAA, usine modèle située à Bouskoura et lancée dans le cadre du Pacte Emergence, a pour
principal objectif la formation des responsables d’entreprises au Lean Management grâce à un
programme intensif combinant théorie et pratique. Rappelons que le Lean Management vise à
augmenter la productivité de 25%, réduire les coûts de 20% et les délais de production de 50%.
Le 13 juin dernier, à Casablanca, INMAA a organisé la première édition des « Rencontres INMAA »,
une soirée à laquelle plus de 300 chefs d’entreprises et institutionnels ont participé. Les réalisations
du programme en un an d’existence ont été présentées et les entreprises bénéficiaires
ayant réussi leur transformation Lean ont été récompensées. Parmi elles, Cartier Saada et Dari
Couspate.
Aujourd’hui, 76 entreprises de divers secteurs, dont l’agroalimentaire, sont inscrites à ce programme.
A noter que la prestation est subventionnée à hauteur de 60% pour les entreprises
éligibles au programme Moussanada.
ONP
2012 marquée par l’accroissement de l’effort d’investissement
L’Office National des Pêches (ONP) a tenu,
vendredi 22 juin à Agadir, son Conseil d’administration
sous la présidence de Aziz Akhannouch,
Ministre de l’Agriculture et de la Pêche
Maritime. L’exercice 2011 a été marqué par
un accroissement de la performance économique
de l’ONP, avec une hausse de 50% de
la valeur ajoutée. Le bilan net s’est également
inscrit à la hausse à 9%, reflétant la continuité
de l’effort d’investissement réalisé en infrastructures
modernes de commercialisation et à travers la mise en œuvre du « Global Operator ».
Par ailleurs, l’année en cours s’est caractérisée par l’importance des efforts déployés dans la
généralisation de l’usage des contenants normalisés dans les différents ports du Royaume. A cet
égard, 1,5 million de caisses normalisées supplémentaires sont en cours d’acquisition pour porter
le nombre total de caisses normalisées en circulation à 3,5 millions. Un aperçu a été donné sur
le projet de construction d’une nouvelle génération de halles au poisson et sur les projets portant
sur la pêche artisanale, notamment l’opérationnalisation des annexes collectives réalisées dans
les villages de pêche et les points de débarquement aménagés. Le rapport d’activité arrêté à fin
avril 2012 a été marqué, au niveau des débarquements de la pêche côtière et artisanale, par
une production de 267.460 tonnes pour une valeur de 1.491 millions DHs en première vente, en
progression de 20% en volume par rapport à la même période de 2011, redevable principalement
à l’importance des apports de la flottille sardinière opérant aux ports de Laâyoune et de TanTan,
et une diminution de 8% en valeur, imputable au recul des apports du poulpe dans les sites des
Provinces du Sud.
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FOOD MAGAZINE N° 46 15 Juillet - 15 Septembre 2012
Coopération
internationale
Des experts allemands
pour le Maroc
Organisation allemande,
le SES (Senior Experten
Service) vient d’ouvrir une
représentation au Maroc.
Son concept est la transmission
bénévole de savoir
et d’expérience dans le
monde entier, au service d’un
développement économique
et social durable. Pour cela,
le SES envoie des experts et
des cadres retraités – donc
expérimentés. Seuls les frais
d’intervention sont à payer
par le bénéficiaire (PME,
chambres de commerce, administrations,
établissements
d’enseignement général ou
professionnel, etc.). Le réseau
compte environ 10.000
experts dans 50 domaines de
compétence et ayant réalisé
plus de 25.000 interventions
dans 160 pays. Une façon
de bénéficier du savoir-faire
allemand !
Ramadan
Un ftour signé Rahal
Pour ce mois de Ramadan,
Rahal Maître Traiteur a
privatisé le Tahiti Beach Club
de Casablanca pour organiser
un ftour dans un cadre
prestigieux, avec vue imprenable
sur la mer. Proposé à
320 Dhs par personne (offre
sur-mesure disponible pour
les entreprises), ce ftour est
composé d’un buffet « open »
concocté par les Chefs
marocains et français de la
maison Rahal et proposant
un large choix de mets : soupes
d’ici et d’ailleurs, salés
et sucrés traditionnels mais
aussi modernes (verrines,
antipasti, saumon fumé…),
brochettes et poissons à
la plancha, tajines… sans
oublier une suggestion du
Chef, d’inspiration méditerranéenne.