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Directeur de publication<br />
Adel AMOR<br />
a.amor@foodmagazine.ma<br />
Responsable Rédacteur administratif<br />
en chef<br />
Zohra Florence BENMESSAOUD<br />
CLAIR<br />
Direct<br />
:<br />
:<br />
+212 522<br />
22 54<br />
47 20<br />
22<br />
f.clair@foodmagazine.ma<br />
z.benmessaoud@foodmagazine.ma<br />
Journalistes<br />
Responsable Siham de HAMDI la rédaction<br />
Direct Abdelaziz : +212 522 MEFTAH 54 47 21<br />
Direct s.hamdi@foodmagazine.ma<br />
: +212 22 54 47 21<br />
a.meftah@foodmagazine.ma<br />
Sarah OUSAID<br />
Direct : +212 522 54 47 29<br />
Rédacteur s.ousaid@foodmagazine.ma<br />
en chef adjoint<br />
Meriem<br />
Florence<br />
EL HASSOUNI<br />
CLAIR<br />
Direct Direct : : +212 22 522 54 54 47 22 20<br />
m.elhassouni@foodmagazine.ma<br />
f.clair@foodmagazine.ma<br />
Ont participé Attachée de à direction ce numéro<br />
Yasser Salima BOUHLAL<br />
AKHSASS<br />
Direct Salah : +212 CHAKOR 522 54 47 27<br />
Catherine contact@foodmagazine.ma<br />
CORNE AMRANI<br />
Nabila LAHLOU<br />
Ont collaboré à ce numéro<br />
Hassan Driss AGUENAOU TERRAB<br />
Marcel Meriem ZARDONI BENNIS<br />
Franck CERDAN<br />
Driss Publicité HERRATI<br />
Morad ZLOURHI<br />
Direct : Comptabilité +212 22 54 47 23<br />
m.zlourhi@foodmagazine.ma<br />
Abdelaziz TOUHAM<br />
Conception graphique<br />
Mostafa Othman EL BEN MAHFOUDI CHARFA<br />
Direct : +212 522 22 54 47 26 24<br />
m.bencharfa@foodmagazine.ma<br />
o.elmahfoudi@foodmagazine.ma<br />
Stagiaire Publicité<br />
Mostafa Kawtar BEN SABIR CHARFA<br />
Direct : +212 522 54 47 24<br />
m.bencharfa@foodmagazine.ma<br />
Comptabilité<br />
Abdelaziz Ahmed SEKKAT TOUHAM<br />
Direct : +212 522 54 47 28<br />
a.sekkat@foodmagazine.ma<br />
Conception graphique<br />
Yassine NASSIF<br />
Jean-Marie<br />
Samir AHCHOUCH<br />
LE NAOUR<br />
Gsm : +212 661 49 97 79<br />
jm.lenaour@foodmagazine.ma<br />
Direct : +212 22 54 47 26<br />
s.ahchouch@foodmagazine.ma<br />
Amal ZINIA BERRADA<br />
Gsm : Imprimerie<br />
+212 665 79 42 39<br />
a.berrada@foodmagazine.ma<br />
IMPRIMAHD Casablanca<br />
Imprimerie<br />
Rotaco - Casablanca<br />
<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong><br />
Distribution Une publication Maroc : Sapress de<br />
<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong><br />
Une publication de<br />
Silvestri Media<br />
Dossier de presse 15/08<br />
Dépôt légal 0046/2008<br />
L'info et + …<br />
.AVENUE DES F.A.R ,119<br />
Dossier Espace de presse Sofia B1 15/08<br />
CASABLANCA Dépôt légal 0046/2008 20 000<br />
ISSN : 2028-0335<br />
AVENUE Tél. : +212. DES 22 F.A.R 54 47 ,119 27<br />
Fax Espace : +212 .22 Sofia 44 B1 14 05<br />
contact@foodmagazine.ma<br />
CASABLANCA 20 000<br />
www.foodmagazine.ma<br />
Tél. : +212 522 54 47 27<br />
Fax : +212 522 44 14 05<br />
contact@foodmagazine.ma<br />
Ce numéro a été tiré à<br />
www.foodmagazine.ma<br />
10.000 exemplaires<br />
© erikdegraaf - Fotolia.com<br />
Agenda<br />
• Salons<br />
SPACE 2012<br />
(Rennes, France)<br />
11 au 14 septembre 2012<br />
26 ème édition du salon international<br />
de l’élevage.<br />
Expo Halal International<br />
(Meknès, Maroc)<br />
13 au 15 septembre 2012<br />
1 ère édition au Maroc du<br />
salon international dédié à<br />
l’export Halal.<br />
Salon des Productions<br />
Animales<br />
(El Jadida, Maroc)<br />
13 au 16 septembre 2012<br />
1 ère édition du salon professionnel<br />
des différentes branches<br />
de la filière animale.<br />
IBA 2012<br />
(Munich, Allemagne)<br />
16 au 21 septembre 2012<br />
22 ème édition du salon<br />
mondial de la boulangerie<br />
pâtisserie.<br />
SIIAS 2012 et Salon<br />
International des Fruits<br />
& Légumes 2012<br />
(Tunis, Tunisie)<br />
17 au 19 septembre 2012<br />
3 èmes éditions du salon international<br />
de l’industrie agroalimentaire<br />
et services et du<br />
salon des fruits et légumes .<br />
Fine Food India 2012<br />
(New Delhi, Inde)<br />
17 au 19 septembre 2012<br />
2 ème édition de l’industrie des<br />
produits alimentaires et des<br />
boissons.<br />
Eurasia Packaging 2012<br />
(Istanbul, Turquie)<br />
20 au 23 septembre 2012<br />
18 ème édition de la foire inter-<br />
Nos Annonceurs<br />
Brasseries du Maroc ....................................................... 19<br />
CFIA Maroc ...................................................................... 68<br />
Charcuterie Miami ..............................................................7<br />
Comaner ........................................................................... 67<br />
Cosumar ............................................................................11<br />
Crédit Agricole .....................................................................1<br />
EHC ................................................................................... 57<br />
Emballage Paris ............................................................... 49<br />
Ipsen .................................................................................. 33<br />
Isolab ..................................................................................51<br />
CFIA Maroc 2012<br />
(Casablanca, Maroc)<br />
25 au 27 septembre 2012<br />
Evènement biennal des<br />
technologies et techniques<br />
de l’industrie agroalimentaire,<br />
le Carrefour des<br />
Fournisseurs de l’Industrie<br />
Agroalimentaire (CFIA)<br />
Maroc 2012 promet une fois<br />
de plus de réunir une palette<br />
attrayante de professionnels,<br />
comme en témoigne<br />
l’édition 2010 : près de 180<br />
exposants marocains et<br />
étrangers et 3.600 visiteurs<br />
professionnels ont participé<br />
à l’évènement. Sur<br />
une superficie d’exposition<br />
de 3.700 m², le salon est<br />
organisé en trois catégories<br />
: Ingrédients & Produits<br />
Alimentaires Intermédiaires<br />
(PAI), Equipements & Procédés,<br />
Emballages & Conditionnements.<br />
Au programme<br />
: conférences et rencontres<br />
B to B avec les exposants<br />
étrangers seront proposées<br />
aux industriels marocains.<br />
nationale de l’emballage.<br />
Istanbul Food Tech 2012<br />
(Istanbul, Turquie)<br />
20 au 23 septembre 2012<br />
7 ème édition du salon international<br />
des technologies agroalimentaires.<br />
Plast alger et Printpack Alger<br />
(Alger, Algérie)<br />
24 au 27 septembre 2012<br />
2 ème salon International du plastique,<br />
caoutchouc et composites<br />
en Algérie, tenu conjointement<br />
avec le 3 ème salon international de<br />
l’impression et de l’emballage.<br />
Macfrut 2012<br />
(Cesena, Italie)<br />
26 au 28 septembre 2012<br />
29 ème édition du salon international<br />
du secteur des fruits et<br />
légumes.<br />
Pollutec Maroc<br />
(Casablanca, Maroc)<br />
3 au 6 octobre 2012<br />
4 ème édition du salon international<br />
des équipements, des technologies<br />
et des services de l’environnement.<br />
Equiphotel Maroc<br />
(Agadir, Maroc)<br />
4 au 7 octobre 2012<br />
13 ème édition du salon professionnel<br />
de l’équipement hôtelier, de la<br />
restauration et du bien-être.<br />
• Conférences<br />
Meeting sur le cactus sous<br />
l’égide du réseau Cactusnet<br />
FAO (Santiago del Estero,<br />
Argentine)<br />
17 au 21 septembre 2012<br />
2 ème réunion sur l’utilisation intégrale<br />
de la figue de barbarie et<br />
d’autres variétés de cactus et 1 ère<br />
réunion Sud-américaine Cactusnet<br />
Fao-Icarda.<br />
Halal Expo Chile 2012<br />
(Viña del Mar, Chili)<br />
12 au 14 octobre 2012<br />
1 ère conférence internationale sur<br />
le contrôle des produits alimentaires<br />
Halal.<br />
Masternaut ........................................................................ 37<br />
Qualimag .......................................................................... 15<br />
SEHI .................................................................................. 13<br />
Silvestri Media ................................................27, 41, 45, 65<br />
SIAL Paris ............................................................................9<br />
SNI ........................................................................................2<br />
SNTL ................................................................................. 31<br />
Swing & Events ................................................................ 63<br />
Ziegler ............................................................................... 35