Une équation à résoudre - FOOD MAGAZINE

L’Actu
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• Huiles de table
Selon une étude du cabinet
Mazars pour le Conseil de
la Concurrence, 3 des 5
entreprises opérant dans
le secteur des huiles de
table s’arrogent 98% du
marché national : Lesieur
Cristal réalise ainsi 60% de
la production, devant les
Huileries du Souss (25%) et
Savola (13%). Cette étude a
servi de base au Conseil de
la Concurrence pour sa décision
concernant l’acquisition
de 41% du capital de Lesieur
Cristal par Sofiproteol.
• Morocco Mall
Le Morocco Mall vient de
remporter le MIPIM Award du
meilleur centre commercial
dans le monde, devant deux
autres finalistes, le Cubus
de Hong-Kong et le D-Cube
City de Séoul. Ce prix a été
décerné par un jury international
à l’occasion du Marché
International des Professionnels
de l’Immobilier, qui s’est
tenu du 6 au 9 mars 2012 à
Cannes (France).
• Koutoubia
Le 14 mars, le Groupe
Koutoubia, leader dans le
secteur de la transformation
des viandes, a signé un
protocole d’accord avec le
Ministère de l’Emploi et de
la Formation Professionnelle,
en vue de la création du
1 er Centre de formation aux
métiers de la charcuterie et
de la boucherie.
• Eaux Minérales d’Oulmès
Le chiffre d’affaires 2011
des Eaux Minérales d’Oulmès,
à 1,1 Mrd Dhs, accuse
une baisse de 9,5% par
rapport à 2010. Ce résultat
est dû à la vente de son
activité sodas sous licence
Pepsi à Varun Beverages
en février 2011.
FOOD MAGAZINE N° 42 15 Mars - 15 Avril 2012
SIAM 2012
Sous le thème « Recherche et Innovation »
C’est du 25 au 29 avril 2012 que Meknès accueillera la 7 ème
édition du Salon International de l’Agriculture au Maroc, qui sera
précédée des 5 èmes Assises de l’Agriculture. Après l’« Agriculture
Solidaire » en 2011, le thème choisi pour cette nouvelle édition est
celui de la « Recherche et Innovation », une thématique étroitement
liée à la nécessité d’une recherche de pratiques agricoles
plus durables et plus compétitives, en phase avec les questions
climatiques actuelles, selon Jaouad Chami, Commissaire du
salon. A cet effet, de nombreuses conférences autour de ce sujet
sont programmées.
• Jaouad Chami, Commissaire du
salon
D’après les chiffres dévoilés par les organisateurs, les surfaces d’exposition sur les neuf pôles du
salon ont augmenté de 11% par rapport à 2011, dont 38% pour le pôle Agrofournitures. De plus, 850
exposants et 700.000 visiteurs sont attendus cette année. Enfin, après la France en 2011 et l’Allemagne
en 2010, c’est au tour du Canada d’être le pays d’honneur cette année au SIAM.
Maroc Entrepreneurs
Lancement de la 6 ème édition de Tremplin Maroc
L’association Maroc Entrepreneurs renouvelle le rendez-vous de la journée de la création d’entreprise
pour la 6 ème fois. Le programme « Tremplin Maroc » est un concours ouvert à tous et ayant pour but
de permettre à de jeunes entrepreneurs de transformer leurs idées de création d’entreprise au Maroc
en un véritable projet.
Après une première sélection des projets les plus innovants et réalisables à court/moyen terme, les
participants bénéficieront d’un encadrement personnalisé qui permet la réalisation d’un Business Plan
complet de leur projet. Les candidats retenus suivront une formation offerte avec Tremplin Maroc et
qui se fera à Paris d’avril à décembre 2012. Des sessions de cours théoriques et de coaching personnalisé
dispensés par des professionnels de la création d’entreprise seront au programme. En outre,
chacun des participants pourra être épaulé par un responsable de Maroc Entrepreneurs.
Le concours s’achèvera par une journée de clôture intitulée « Rendez-vous de la création d’entreprise
au Maroc », au cours de laquelle les candidats présenteront leur projet à un jury de professionnels.
A l’issue de la décision du jury, les meilleurs projets seront récompensés. La date limite de dépôt des
dossiers de candidature est fixée au 31 mars 2012.
ONSSA
Réunion de clôture du projet « Renforcement du système d’alerte en santé animale »
Le 9 février dernier, une réunion de clôture du projet relatif au « Renforcement du système d’alerte en
santé animale » s’est tenue à Rabat en présence de représentants de l’Office National de Sécurité
Sanitaire des Produits Alimentaires (ONSSA) et l’Agence Espagnole de Coopération Internationale
pour le Développement (AECID). Le Conseiller Agricole de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation
à l’Ambassade d’Espagne à Rabat, les représentants du Ministère espagnol de l’Agriculture, de
l’Alimentation et de l’Environnement, ainsi que le représentant de la SOGETA ont également pris part
à cette réunion. A l’issue de cette rencontre, l’ensemble des partenaires ont exprimé leur satisfaction
quant à la conduite efficace et professionnelle dudit projet.
Rappelons que le projet a été financé par l’AECID pour un montant de 18.000 Euros, pour une durée
de 24 mois, et s’est fixé comme objectif de contribuer au renforcement du système national de surveillance
et de réponse rapide aux maladies animales, notamment transfrontalières, qui constituent
une grande menace pour le Maroc et l’Espagne, à travers le renforcement des capacités techniques
de surveillance et de diagnostic des maladies animales et d’intervention des services vétérinaires
nationaux et des laboratoires d’analyses et de recherches relevant de l’ONSSA, ainsi qu’en matière
de sensibilisation des acteurs.
Plusieurs activités ont été réalisées à savoir l’acquisition de produits, fournitures et matériel techniques,
la réalisation de formations et de séjours d’études dans le domaine de la santé animale aussi
bien au Maroc qu’en Espagne, ainsi que l’édition de brochures relatives à certaines maladies animales
émergentes transmises par les vecteurs en vue de la sensibilisation des acteurs.