Une équation à résoudre - FOOD MAGAZINE

Process
Convoyage
Une solution de cheminement
Utilisés dans presque tous les secteurs de l’agroalimentaire, les convoyeurs sont des solutions de
manutention nécessaires dans la chaîne de production pour le transport des produits. Leurs larges
spécificités font leur diversité.
Siham HAMDI
Si les convoyeurs reposent
sur le même principe, assurer
le cheminement de tout
type de produit, d’article
d’emballage, etc., sur toute la chaîne
de production et à n’importe quel
niveau, leur choix dépend du besoin
de l’industriel et de leur utilisation
appropriée dans la production. Ainsi,
ils se déclinent en une large gamme
selon la nature du produit à transporter,
l’étape de production, la cadence
souhaitée, le local et l’installation.
Conçus en différentes longueurs
ou largeurs, les convoyeurs doivent
toutefois être construits avec des
matériaux respectant les normes
d’alimentarité, tels que l’inox T 304 et
le polyéthylène (PE). Ces matériaux
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FOOD MAGAZINE N° 42 15 Mars - 15 Avril 2012
sont donc adaptés au contact direct
avec les aliments, notamment pour
les produits nus. Les convoyeurs
doivent en outre être entretenus et
nettoyés avec des produits de nettoyage
appropriés.
Les systèmes de convoyage peuvent
être installés au sol, suspendus, ou
encore mobiles s’ils sont montés sur
des roulettes. Ils peuvent également
être plans avec des continuités en
hauteur pour la montée et la descente
des produits. Voici quelques
exemples des convoyeurs les plus
utilisés dans l’industrie agroalimentaire
:
1) Convoyeur aérien
Le principe du convoyeur aérien
consiste à transporter des produits
ou du matériel accrochés à une
nacelle. Ce type de convoyeur se
présente sous forme d’un rail, généralement
en inox, et fonctionne selon
un jeu de trolley fixé sur un câble
ou une courroie d’entraînement. Le
convoyeur aérien peut être utilisé
dans diverses applications, comme
par exemple dans les unités d’abattage
de volailles, pour transporter les
cartons d’emballage, ou encore pour
envoyer des caisses souillées vers
la salle de lavage. Ce convoyeur ne
doit tout de même pas être confondu
avec les autres systèmes de
convoyage qui, par manque d’espace
ou par ergonomie, peuvent être
installés en hauteur, comme dans le
cas du cheminement des préformes
et des emballages vers les unités de
remplissage.
2) Convoyeur à bande