Une équation à résoudre - FOOD MAGAZINE

L’Actu Maroc
Centrale Laitière
Résultats de l’exercice 2011
« Une croissance solide du chiffre d’affaires
dans un contexte de décélération du marché »,
telle s’est intitulée la présentation des résultats
de l’exercice financier de l’année 2011
de Centrale Laitière, tenue le 6 mars dernier à
Casablanca. Malgré un environnement hostile,
traduit également par la flambée des prix des
matières premières et de l’emballage, le leader
marocain du lait et des produits laitiers a réalisé
un chiffre d’affaires de 6,56 milliards de Dirhams,
en croissance de 7%. Ce résultat s’explique par la
poursuite de l’entreprise de son rôle de « market
leader » en termes d’innovation, d’animation commerciale et d’investissement marketing, qui lui a
permis d’augmenter de 4 points ses parts de marché. « L’année 2011 a été la plus riche en termes
d’actions commerciales », souligne Driss Bencheikh, PDG de Centrale Laitière. Ne souhaitant pas répercuter
l’envolée des prix sur le consommateur, Centrale Laitière a et continuera à renforcer ses plans
de productivité et d’économie interne. Pour l’année 2012, qui affiche une légère reprise de l’accélération
de la croissance de la consommation, la firme prévoit de poursuivre ses efforts sur le volume,
la productivité et la communication. Quant à l’ouverture du capital, dans le « pipe » depuis 2011, « ce
sera à l’image de Lesieur Cristal : un leader du marché pour assurer la pérennité de l’entreprise et des
institutionnels marocains participant à l’orientation stratégique du groupe », conclut M. Bencheikh.
Procert Maghreb
Organisation d’une journée de formation
Filiale du cabinet de certification suisse Procert Certification,
Procert Maghreb a organisé le 21 février dernier à Casablanca,
en partenariat avec Innova Qualité International, une journée de
formation sur les différents référentiels relatifs au secteur alimentaire,
en présence des représentants de différentes entreprises
du secteur agroalimentaire et du consulting. Cette formation a
porté sur l’étude des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
dans les industries agroalimentaires, mais aussi sur les nouvelles
versions des référentiels BRC (British Retail Consortium) et IFS
(International Food Standard).
A l’instar de cette formation, une autre journée sera organisée
le 18 avril prochain à Meknès par Procert Maroc, qui démarrera
bientôt ses activités au pays, et sera sponsorisée par Agro Juice
Processing.
Etiquetage
Nouvelle réglementation
Une nouvelle réglementation en matière d’étiquetage entrera bientôt
en application au Maroc. Le décret, qui sera mis en œuvre par
l’Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires
(ONSSA), a pour objectif d’arrêter les éléments constitutifs, les
caractéristiques, les formes des mentions et des inscriptions devant
figurer sur les supports de l’étiquetage, y compris l’étiquetage
nutritionnel, des produits alimentaires détenus en vue de la vente,
mis en vente, vendus ou distribués à titre gratuit ou importés, ainsi
que les conditions et les modalités de leur apposition. Le dit projet,
qui se rapproche du réglementaire européen n°1196 /2011, a été
transmis par l’ONSSA au Secrétariat Général du Gouvernement
pour examen et finalisation.
16
FOOD MAGAZINE N° 42 15 Mars - 15 Avril 2012
• L’équipe de Centrale Laitière lors de la présentation
des résultats de l’exercice 2011.
De g. à dr. : Jamal Eddouhbani, Fayçal Zitouni, Driss
Bencheikh, Khalid Abdelbaki et Abderrahmane Tarabi.
DuPont
Ouverture au Maroc
Céréales
Hausse de la
transformation
Selon les derniers chiffres de
l’ONICL (Office National Interprofessionnel
des Céréales et
des Légumineuses), la collecte
des céréales a atteint 22 millions
de quintaux à fin février
2012. Le stock de blé tendre
(14,3 Mqx) couvre ainsi 4 mois
de besoins de la minoterie
industrielle. Le secteur de la
transformation industrielle des
céréales a d’ailleurs progressé
de 2% par rapport à l’année
précédente, avec un total de
49,9 Mqx. Quant aux importations,
elles sont en baisse
de 10%, à 36 Mqx depuis le
début de la campagne agricole
2011/2012, et proviennent à
40% de France.
DuPont, firme scientifique transnationale, a annoncé le 8 mars
2012 l’ouverture de deux bureaux au Maroc, l’un à Casablanca,
l’autre à Tanger. « L’ouverture de bureaux au Maroc s’inscrit dans
la continuité d’une longue série d’investissements dans le pays.
Depuis plusieurs années, nous investissons sur les marchés en
développement tout en adaptant et en améliorant nos technologies.
Notre bilan financier pour l’année 2011 est très solide. Nos
ventes se sont élevées à 38 milliards de Dollars, soit une augmentation
de 20% par rapport à 2010. Cette croissance a même atteint
27% sur les marchés en développement. DuPont voit de fortes
opportunités de croissance au Maroc et nous sommes persuadés
que notre expertise scientifique peut jouer un rôle majeur dans ce
pays », a déclaré lors de son discours d’inauguration à Casablanca,
Ian Husdson, Président de DuPont Europe, Moyen-Orient et
Afrique. Selon Xavier Ciurana, Responsable national DuPont Morocco
SAS, la présence de DuPont au Maroc permettra au groupe
d’établir des relations directes avec ses clients locaux potentiels et
existants.
Rappelons que DuPont s’est récemment engagé à investir 10
milliards de Dollars dans la recherche et le développement de
plus de 4.000 produits destinés aux secteurs de l’agriculture et de
l’agroalimentaire d’ici fin 2020, et à mettre en place un programme
de formation et d’éducation de la jeunesse dans le monde agricole
visant à améliorer les conditions de vie des communautés rurales.