Une équation à résoudre - FOOD MAGAZINE

est bien sûr de répondre au besoin
explicite du client, mais ce n’est pas
suffisant. Je demande à mes équipes
d’être créatives et de proposer
un service global, dont la R&D, la
logistique, etc.
CMCP est la première entreprise
de son secteur à obtenir le Label
CGEM pour la Responsabilité
Sociale de l’Entreprise. Comment
cela se concrétise-t-il dans le quotidien
de l’entreprise ?
Cette certification s’inscrit dans la
logique et l’éthique du groupe IP.
Nous sommes engagés à respecter
les droits humains, avoir des relations
transparentes et claires avec
nos clients et fournisseurs et protéger
l’environnement. Nous souhaitons
que nos fournisseurs aient des
salariés qui soient déclarés et bien
traités et promouvoir la responsabilité
sociale. En ce qui nous concerne,
nous effectuons tous les deux ans un
questionnaire non pas de satisfaction
mais d’engagement, de motivation,
auprès de nos salariés, afin de
mesurer leur appréciation d’IP sur
différentes questions et par la suite
de nous améliorer. C’est un indicateur
important pour nous.
La sécurité est un autre cheval de
bataille du groupe, un travail de tous
les jours. Via notre projet « Life »,
nous nous engageons à ce que nos
salariés rentrent indemnes chez
eux. C’est la moindre des choses,
car nous sommes dans un environnement
un peu hostile, avec
des machines, qui doivent être les
plus sécuritaires possible pour nos
salariés. La rigueur n’est pas contradictoire
avec le bien-être de nos
salariés, tout comme elle n’est pas
contradictoire avec l’innovation.
Bertrand Laplaud, Directeur Général CMCP et IP France
Mettez-vous en place une politique
de développement durable ?
Cela fait partie de notre stratégie.
Aujourd’hui, tous les sites d’IP
France sont certifiés FSC (Forest
Stewardship Council, une organisation
non gouvernementale indépendante
pour la promotion de la gestion
responsable des forêts). Je souhaite
que dans un avenir très proche les
sites de IP Maroc soient également
certifiés FSC. C’est une de nos
préoccupations et un vrai sujet pour
la CMCP pour 2012. En effet, cette
certification, qui consiste à garantir
que le bois utilisé au départ est issu
de forêts gérées durablement, est
demandée par un certain nombre de
nos grands clients.
Quelle est l’importance du recyclage
dans votre production ?
Avez-vous des projets pour mieux
organiser la filière de recyclage
des papiers ?
Environ 40% de notre consommation
de papier est d’origine recyclée.
Comme nous sommes très implantés
sur les fruits et légumes, qui nécessitent
du papier à base de fibres
vierges, notre ratio n’est pas très
important, mais nous récupérons tout
de même à nous seuls, par l’intermédiaire
de sous-traitants, 70% des
vieux papiers au Maroc.
La filière de recyclage s’organise
petit à petit, s’industrialise. Cela
fait partie aussi de la RSE car
beaucoup d’emplois sont en jeu.
Mais aujourd’hui, on ne récupère
pas assez bien. Notre objectif est
d’amplifier le mouvement avec nos
partenaires, pour créer des réseaux
capables de recycler de plus en plus
de matière. Ainsi, nous proposons
à nos clients, via des sous-traitants,
Parcours
Originaire du Limousin, en France, Bertrand Laplaud a passé 21 ans dans l’activité papier et
carton, dont 10 chez International Paper, un leader mondial du secteur papier et emballage.
Son parcours dans le groupe débute comme Directeur de la plus grosse usine d’IP France,
à Chalon-sur-Saône. En 2007, il devient Directeur Général d’IP France en remplacement
de Jean-Claude Constant, ce dernier prenant la tête de CMCP au Maroc. En octobre 2011,
Bertrand Laplaud prend la direction de CMCP, tout en conservant celle d’IP France, et partage
donc son temps entre les deux pays, « un challenge à titre professionnel et personnel. » Son
objectif : apporter son expérience au Maroc afin d’améliorer les organisations, le service client
et développer l’entreprise. « De plus, il peut y avoir des synergies franco-marocaines, et dans
les deux sens », ajoute-t-il.
de récupérer leurs déchets et de les
ramener à notre papeterie, y compris
au niveau des grandes surfaces.
Nous avons également constitué le
GIE PROGRES Action Citoyenne
avec d’autres sociétés complémentaires
: la SEVAM pour le verre, Aqua
Flore Protect pour les hydrocarbures
et Replay Plast pour le plastique. Le
principe est d’effectuer un tri sélectif
au niveau des hôtels et des restaurants,
puis de recycler les matières
récupérées. Cette belle initiative est
un exemple de nos actions pour développer
le recyclage. Ce n’est pas
facile et nous partons de loin mais
nous avons bien démarré.
Quelle est votre analyse,
aujourd’hui, sur le secteur de
l’emballage au Maroc ?
J’estime que le secteur n’est pas
à la traîne au Maroc. A l’instar du
transport, l’emballage est un bon
indicateur économique. Et bon an
mal an, l’économie du Maroc continue
à progresser. Il est vrai que le
pays exporte beaucoup vers l’Europe,
qui est en crise. De près ou de
loin, nous serons forcément touchés.
Mais le Maroc a un certain nombre
de spécificités et nous devons être
capables d’en tirer profit. Ce n’est
pas un hasard si Renault s’installe
ici. C’est un exemple, mais c’est un
gage pour l’avenir.
Propos recueillis par
Florence CLAIR
FOOD MAGAZINE N° 42 15 Mars - 15 Avril 2012 23