Cancer du sein et micro-environnement tumoral: rôle de la protéase ...

processus de lipogenèse (Figure 2). A linverse, lorsque les apports caloriques sontinsuffisants, lorganisme mobilise ces triglycérides libérant ainsi des acides gras, cest lalipolyse. Ces derniers sont alors relargués dans la circulation pour être acheminés vers lestissus consommateurs en énergie (muscles, cur) afin dêtre oxydés dans les mitochondriesvia le processus de boxydation des acides gras.ESTERIFICATIONGlycérol + 3 acides gras Triglycéride + 3 H2OFigure 2 : Schéma de la formation dun triglycérideDurant la formation dun triglycéride, les trois fonctions alcools portées par le glycérol sestérifientavec la fonction acide de trois acides gras. Cette réaction conduit à la formation dun triglycéride et àla libération de trois molécules dH20.Le tissu adipeux blanc joue également un rôle majeur au niveau de lorganisme puisquilsécrète différents facteurs (hormones) impliqués dans de nombreux processus physiologiquescomme la régulation de lappétit, la réponse inflammatoire, langiogenèse (Lefterova andLazar, 2009).Chez lhomme, il est essentiellement situé sous la peau (graisse sous-cutanée) et dans la cavitéabdominale (graisse abdominale) et dans certains organes tels la prostate et le sein.2)-le tissu adipeux brun, qui contrôle le processus de thermorégulation.Ce tissu contient moins de lipides que le tissu adipeux blanc. Cependant les adipocytes brunssont riches en mitochondries qui possèdent un pigment respiratoire de couleur brune quiconfère sa couleur au tissu. Ces dernières expriment la protéine UCP1 (Uncoupling protein-1), un transporteur situé dans la membrane interne mitochondriale, qui leur permet deproduire de la chaleur au lieu de fournir uniquement de lénergie sous forme dATP14