Népjóléti Minisztérium A CSECSEMŐ- ÉS GYERMEKÁPOLÓ ... - Eti

64
GYÓGYÉLELMEZÉSTAN
Évfolyam:
A tantárgy óraszáma:
A tantárgy jellege:
A tantárgy célja:
II.évfolyam 2.félév
16 óra
szakmai elmélet
Megismertetni a tanulókkal:
- a beteg gyermek táplálásának elveit
- diéták felosztását tartalmi és konyhatechnikai
eljárások szerint
- az egyes betegségek kezelésére - gyógyítására
alkalmazható diétákat
- a gyermekápoló feladatait és felelősségét a diétás
étrend alkalmazása során.
Követelmények:
A tanuló legyen képes:
- megfogalmazni a diétás alapelveket
- megkülönböztetni és ismertetni az egyes betegségek étrendi előírásait, diétás
kezelését, és ennek megfelelő étlapot összeállítani.
- résztvenni a diétás étrend elfogadtatásában és összeállításában, figyelembe
véve a beteg gyermek egyéni igényeit és az orvos utasításait.
Tananyagtartalom:
Újszülött - koraszülött táplálása
Lázas beteg diétája
Hányós, hasmenéses gyermek étrendje
Ételkészítés szondatápláláshoz
Felszívódási zavarban szenvedő csecsemő és gyermek étrendje
Sorvadt, shockos, toxikus szindrómában szenvedő csecsemő és gyermek diétája
Légúti megbetegedettek, fül - orr - gégészeti betegek étrendje
Szívbetegek étrendje
Vesebetegek étrendje
Belsőelválasztású mirigyek betegségeiben szenvedők étrendi kezelése
Allergiás betegek diétája
Sebészeti és égett betegek étrendje
Tantárgyi koncentráció:
Egészséges csecsemő- és kisgyermek fejlődése, gondozása
Ápolástan - Szakápolástan
Gyermekgyógyászat