02.07.2013 Views

Patiseri Jilid 3.pdf

Patiseri Jilid 3.pdf

Patiseri Jilid 3.pdf

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Proses Mudah Membuat Liqueur Praline/ Cocktail Chocolate<br />

Isi beberapa small foil / stanniol<br />

cup dengan coklat menggunakan<br />

sendok, kemudian dimiring-miringkan<br />

agar bagian dalam foil tertutup<br />

coklat dengan rata. Tuangkan kelebihan<br />

coklat kembali ke Waskom<br />

biarkan coklat cup mengering<br />

Isi cup-cup tersebut dengan liqueur/<br />

atau campuran sirup gula<br />

dengan liqueur<br />

kemudian poles bagian permukaan<br />

stanniol cup dengan coklat<br />

menggunakan kwas kecil<br />

Buat lingkaran tipis dari coklat<br />

menggunaka kwas kecil keatas<br />

kertas minyak dengan ukuran menyesuaikan<br />

permukaan stanniol<br />

cup. Biarkan mengering<br />

Lepaskan lingkaran coklat tipis<br />

dari kertas<br />

Tutup cup berisi liqueur dengan<br />

coklat tipis.<br />

443

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!