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Una cella è dedicata anche a formaggi internazionali a media e lunga stagionatura.<br />
Importante la ricreazione di un’area, in alternanza in varie celle, in cui<br />
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zionale, il “Teatro del gusto”, è fruibile per la presentazione, attraverso speci-<br />
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anche legate al contesto internazionale. Inoltre un laboratorio, denominato l’”Accademia<br />
del gusto”, è disponibile agli operatori per degustazioni guidate dei formaggi in abbinamento<br />
ad altri prodotti d’eccellenza enogastronomica.<br />
Dal successo e dall’eco che questa nuova realtà sta suscitando a quasi un mese dalla sua<br />
inaugurazione, essa si conferma già quale importante fulcro culturale d’eccellenza per il<br />
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all’occhiello della Sicilia .<br />
ste”, is enjoyable for the presentation of local and international wine-and-food<br />
specialties, thanks to the organization of some special tasting events.<br />
The laboratory named “The Academy of Taste” is available for the operators in<br />
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specialties.<br />
The success and attention the House of Cheese has been meeting with, within<br />
about one month after its opening, place it as an important cultural linchpin both<br />
to the consumers and the researchers. It is just another boast of Sicily.<br />
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apr 12
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