Untitled - Stichting Papua Erfgoed

292 Ternate.
aan een stok gebonden houdt men onder de rijpe vrucht,
die daar clan invalt. Dagelijks worden de boomen nagekeken
en de rijpe vruchten geoogst; de afgevallen vrucht is niet
zoo goed, daar de foelie dan meestal licht gekneusd is en
veel van hare aromatische sappen verloren heeft. De muskaatnoten
worden daarna met kalk en zeewater behandeld,
terwijl de foelie in de zon gedroogd wordt ¹).
Wij bereikten weldra de plantage van den heer OLENDORF,
-die zich in hoofdzaak bezig houdt met de cultuur van notemuskaat
en als bijzaak vanille teelt. Helaas kwamen wij niet
in den bloeitijd van de vanille en wij zagen de groene
vruchten, die veel op snijboonen gelijken aan lange hagen
hangen, waar deze plant langs klimt en die tevens als schaduwboom
dienst doet. De vanille (vanilla planifolia) behoort tot
de familie der orchideeën; het eigenaardige van deze cultuur
is, dat de bevruchting kunstmatig moet geschieden. Overgebracht
van Brazilië, schijnt het insect niet aanwezig te zijn,
dat voor de bevruchting zorg draagt, zoodat men zijn toevlucht
tot kunstmatige middelen heeft moeten nemen. Dit
proces had ik gaarne bijgewoond, maar wij waren daarvoor
niet in het goede Jaargetijde.
De bevruchting geschiedt hier door middel van een eenvoudig
bamboehoutje. De vrucht is na ongeveer zes weken
rijp en heeft een lengte van ±. 25 cM. Nadat de vruchten
geplukt zijn, worden zij naar gelang der grootte gedurende
10 à 25 seconden in kokend water gedoopt, om de schadelijke
organismen te dooden. Vanaf dat oogenblik komen
¹) Zes pikol (1 pikol is 62 K.G.) muskaatnoten geven 1 pikol foelie ter
waarde van ± f l80.