Villa d'Arte 4 -2021

special
Ultieme luxe
TRADITIE EN VAKMANSCHAP
IN PREMIUM CHOCOLADE
Bij binnenkomst springen de kleurrijke creaties
direct in het oog en word je getrakteerd op
de geur van intense cacao, gekarameliseerde
suiker en verrassend frisse aroma’s, waar je
smaakpapillen van op hol slaan. Welkom in het
chocoladeatelier van Australian.
106
Boven
Aurora’s los slaan
uit de mal
Rechterpagina
Linksboven
Rosé gouden
Galaxies
Rechtsboven
Vullen van
de Aurora’s
Onder
25-pack Galaxy
selection
Al decennialang creëren de
gepassioneerde chocolatiers van
Australian luxe bonbons met rijk
gevulde interieurs en een compromisloos
hoog cacaopercentage.
Het Nederlandse merk, internationaal
bekend geworden met
vers schepijs, houdt zich dagelijks
bezig met stuff that makes you
happy zoals koffie, thee en ja…
chocolade.
Passie voor kwaliteit
“Chocolade is een natuurlijk en
veelzijdig product, dat in alle sei-
zoenen anders reageert. Daarom
wordt elk stukje chocolade met
persoonlijke aandacht bereid
en is iedere handgemaakte
bonbon uniek,” aldus de Masterchocolatier.
Om de perfecte balans te kunnen
vinden tussen smaak en uitstraling,
maken de chocolatiers
uitsluitend gebruik van kwalitatief
hoogwaardige ingrediënten. Zo
is de chocolade afkomstig van
duurzame cacaoteelt, worden
er geen compromissen gesloten
op smaak en wordt de bonbon
hier, op Nederlandse bodem,
gemaakt. De chocolade van
Australian is namelijk niet afkomstig
uit Australië, wat de naam
doet vermoeden. Toch hebben
de chocolade creaties een knipoog
naar ‘The Land Down Under’.
Let maar eens op de namen,
vormen en prints van de
chocolade.
Misschien heb je ze wel eens gezien,
of zelfs geproefd: de Dreamer
selection. Rijk gevulde, vierkante
bonbons, gemaakt met verse
room en unieke prints van cacaoboter.
Na het couvreren van het
interieur en het uitharden van de
buitenste laag chocolade, wordt
de Dreamer belegd met een tekening
van cacaoboter. Deze prints
zijn gebaseerd op tekeningen
uit de dromen van Aboriginals -
de oorspronkelijke bewoners van
Australië - die zijn geschilderd op
rotsen of in grotten. Een feest om
naar te kijken en om op te eten!
Verfijnde elegantie
Het afgelopen jaar zijn de chocolatiers
druk geweest met het ontwikkelen
van nieuwe smaken en creaties.
“We zijn op zoek gegaan naar
een luxe aanvulling op de Dreamers.
Bonbons in nieuwe vormen, kleuren
en natuurlijk nieuwe smaakcombinaties.
En dat is gelukt!”