Agita Mato Grosso â Promoção à Saúde Através dos - Secretaria de ...
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Vitamina A (retinol<br />
24mcg - 33mcg<br />
equivalente)<br />
Vitamina B1(tiamina) 190,00mcg - -<br />
Vitamina B2<br />
154,00mcg 183,00mcg 156,00mcg<br />
(riboflavina)<br />
Vitamina C 45,60mg 80,20mg 80,10mg<br />
Niacina 1,20mg 0,77mg -<br />
Quadro 2 – Composição <strong>de</strong> vitaminas da goiaba em 100g do fruto<br />
Fonte: PESAGRO. Empresa <strong>de</strong> pesquisa Agropecuária do Estado do Rio <strong>de</strong> Janeiro (2001).<br />
Composição química <strong>de</strong> minerais<br />
Cálcio<br />
Fósforo<br />
Ferro<br />
Quantida<strong>de</strong><br />
14,00 mg<br />
30,00 mg<br />
0,50 mg<br />
Quadro 3 – Composição <strong>de</strong> sais minerais da goiaba em 100g do fruto<br />
Fonte: PESAGRO. Empresa <strong>de</strong> pesquisa Agropecuária do Estado do Rio <strong>de</strong> Janeiro (2001).<br />
Composição química<br />
Calorias<br />
Quantida<strong>de</strong><br />
65Kcal<br />
Água 81,7g
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