Agita Mato Grosso â Promoção à Saúde Através dos - Secretaria de ...
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Fumantes, consi<strong>de</strong>ra<strong>dos</strong> grupo <strong>de</strong> risco se beneficiam da ingestão mais<br />
alta, conforme já <strong>de</strong>scrito. Entretanto, embora o valor <strong>de</strong> UL (limite superior<br />
tolerável) esteja muito acima da recomendação, 2 g/dia, até o momento os da<strong>dos</strong><br />
disponíveis não permitem indicar suplementos com finalida<strong>de</strong> <strong>de</strong> diminuição do<br />
risco <strong>de</strong> doenças crônicas não-transmissíveis ou com ação no sistema imune, ou<br />
mesmo como antioxidante (COZZOLINO, 2005).<br />
4 CONCLUSÕES<br />
A Vitamina C ,presente em abundância no caju e na goiaba,tem ação na conversão<br />
do colesterol em áci<strong>dos</strong> biliares e no metabolismo iônico <strong>dos</strong> minerais.<br />
O papel do ácido ascórbico como agente redutor biológico po<strong>de</strong> prevenir as<br />
doenças crônicas não transmissíveis.Por ser solúvel em água,acredita-se que esta vitamina
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