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eta-caroteno encontra-se em dependência da presença de bile e aproximadamente um terço
de beta-caroteno é absorvido a nível intestinal (TAULER, 2002).
O consumo de grande quantidade de betacaroteno não é perigoso para o
organismo. O único efeito colateral conhecido pelo excesso do mesmo é o aparecimento de
uma coloração amarelada na pele, que é inócua e não deixa sequelas, e desaparece com a
redução do consumo, denominada hipercarotenodermia (TAULER, 2002).
Betacaroteno, molécula capaz de se transformar em vitamina A no organismo
sempre que preciso, entretanto o excesso da vitamina pode ser nocivo, enquanto o
betacaroteno em si não faz mal. O betacaroteno tem recebido grandes propriedades nas
pesquisas das quais é alvo. Sabe-se que é um antioxidante (inibe radicais livres, previnindo o
envelhecimento), beneficia a visão noturna, aumenta imunidade, dá elasticidade à pele,
aumenta brilho dos cabelos e o fortalecemento das unhas, além de atuar no metabolismo de
gorduras. O betacaroteno também favorece o bronzeamento da pele. Quando transformado em
vitamina A no organismo, auxília formação de melanina, pigmento que protege a pele dos
raios ultra-violetas (TAULER, 2002).
Este precursor da vitamina A é uma forma segura, saudável de fornecer níveis de
vitamina A que melhoram a visão noturna, fortalece a saúde dos olhos, fortalece o sistema
imunológico e contribui para uma pele saudável. Também tem demonstrado ter capacidades
antioxidantes as quais protegem o corpo dos radicais livres resultantes dos exercícios físicos.
A absorção de betacaroteno varia bastante. Em média a absorção dos
betacarotenos vindos dos alimentos é de 5%, sendo que nos suplementos chega até os 70%
(TAULER, 2002).
Malhadores e esportistas se beneficiam muito de dosagens mais altas de
antioxidantes como o betacaroteno, pesquisas demonstraram que exercícios físicos aumentam
a quantidade de radicais livres no corpo. A suplementação com betacaroteno é uma excelente