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Alhi
>> Alho nacional busca reação, mas
enfrenta dificuldades devido às
Oimportações, que predominam no
abastecimento interno
O setor da produção de alho no
Brasil convive há alguns anos com a
concorrência direta e forte das importações,
que dominaram o mercado
nacional do tempero a partir da
segunda metade da década de 1990
e continuam em volumes elevados,
beneficiadas pelo câmbio favorável.
Essas transações, entretanto, estão
sendo questionadas sob aspectos da
legalidade pela Associação Nacional
dos Produtores de Alho (Anapa).
Em 2009, a entrada de produto
estrangeiro, vindo principalmente
da China e da Argentina, alcançou a
151,7 mil toneladas. Enquanto isso,
o Brasil produziu 87 mil t, que correspondem
a 36,4% do total consumido,
ou 31,9%, se forem excluídos
15% da produção como reserva de
semente, de acordo com cálculo
dos pesquisadores Waldemar Pires
de Camargo Filho e Felipe Pires de
Camargo, do Instituto de Economia
Agrícola da Agência Paulista de Tecnologia
dos Agronegócios (IEA-Apta).
No período 1991-94, o índice era
de 65,5%, segundo a mesma fonte.
A cultura destaca-se entre as hortaliças
pelo alto valor unitário, que
em 2009 foi de R$ 4.250,00 a tonelada,
conforme levantamento da
Embrapa Hortaliças, de Brasília (DF),
rendendo no total perto de R$ 370
milhões. No ano anterior, o valor por
tonelada era de R$ 3.500,00. A valorização
fez reagir a produção nacional,
que em 2010 teria chegado a 104,6
mil t, de acordo com estimativas do
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
(IBGE), com incremento de
produtividade para 9,9 t por hectare.
Mas a importação se manteve alta
em 2010, com 154,5 mil t adquiridas
do exterior.
Em relação a 2011, o IBGE também
prevê pequeno aumento de
área, ficando ao redor de 11 mil ha
e com leve recuo no rendimento
físico. O agrônomo Marco Antônio
Lucini, da Empresa de Pesquisas
Agropecuárias e Extensão Rural
(Epagri) de Santa Catarina e presidente
de honra da Anapa, observa
manutenção de boa produtividade
neste ano. Só para a região do Cerrado,
onde se expandiu a produção
nos últimos anos, ele prevê a oferta
de mais de 72 mil t com alta qualidade.
Os maiores produtores atualmente
são os estados de Goiás,
Minas Gerais, Rio Grande do Sul e
Santa Catarina.
>> MAIOR CONSUMO O cultivo
do alho no Brasil se acomodou
nas regiões com possibilidade de
maior uso tecnológico para o aumento
da produtividade, que se expandiu
com taxa média de 4,57% ao
ano nas últimas duas décadas, conforme
destacam os pesquisadores
do IEA-Apta. Chamam atenção também
para o aumento do consumo,
ainda na década de 1990, devido ao
acréscimo na aquisição de alimentos
proporcionado pela implantação do
Plano Real, após 1994, e pelo incremento
da industrialização. Pesquisas
do IBGE em 2002 e 2008 apontam
crescimento de 21% na compra per
capita de alho nesse período, passando
a 0,49 quilos por habitante ao
ano.
O produtor brasileiro luta para
voltar a ocupar maior parcela dessa
demanda. Nessa direção, busca soluções
por meio da Anapa, que se esforça
para que venha a ocorrer “uma
concorrência leal” com o importador,
particularmente o chinês, o maior
fornecedor, a partir da superação de
questões legais que são encaminhadas
no governo e na justiça.
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