analise dinâmica de um chiller de absorção de brometo de lítio ...

816 CONCLUSÕES E SUGESTÕESNo presente trabalho foram apresentados o modelo, a simulação e aanálise do processo de resfriamento das dornas de fermentação das usinas deaçúcar e álcool, utilizando um sistema de refrigeração por absorção.A indústria sucroenergética possui diversas fontes de energia disponíveispara utilização nos resfriadores de absorção, como a água condensadacontaminada do processo de evaporação, a vinhaça do processo de destilaçãoe o vapor de flash do tratamento do caldo. No presente trabalho, a águacondensada contaminada foi utilizada como fonte quente e é uma excelenteopção de reaproveitamento energético no setor sucroenergético.Os modelos do resfriador de absorção de simples efeito de brometo delítio e água e da fermentação alcoólica em regime transiente foram utilizadose simulados através do software MATLAB R R2008a.Os dados do resfriador de absorção foram estimados baseados em umresfriador da Thermax, modelo HL 80A TH, instalado na Usina CerradinhoAçúcar e Álcool S/A.O resfriador de absorção de simples efeito é extremamente dependenteda vazão e da temperatura da água da fonte quente, da fonte fria e das condiçõesambientais. Verificou-se que uma oscilação nas condições operacionaisdo resfriador de absorção faz com que o sistema de refrigeração se adaptasserapidamente, entrando em regime permanente em poucos minutos.A temperatura do meio fermentativo é um dos principais parâmetrosdo processo que influencia o metabolismo da levedura para produção de etanol.A temperatura da fermentação alcoólica de 32 ◦ C resultou no aumentode produtividade em etanol. Uma superfície de resposta de produtividadeem etanol foi apresentada e mostra uma região correspondente a uma maiorprodução de etanol limitada pela concentração de entrada de substrato entre220 e 290 kg m −3 e temperatura do meio fermentativo entre 30 e 35 ◦ C. Entretantopara essa região, o calor liberado durante o processo fermentativo émaior, demandando por conseguinte sistemas de refrigeração de maior porte.Os resultados deste trabalho demonstram a viabilidade de utilizaçãode resfriador de absorção no processo de resfriamento fermentativo, resul-