analise dinâmica de um chiller de absorção de brometo de lítio ...

68Figura 45 – Taxas de transferência de calor liberada durante o processo fermentativoe retirada pela torre de resfriamentoObserva-se que à medida que a temperatura do meio fermentativo diminui,a concentração final de biomassa aumenta em decorrência do aumentoda taxa específica de crescimento celular µ.Tabela 10 – Resultados das fermentações para diferentes condiçõesParâmetro Unidade A B C D ET 1 ◦ C 28 32 36 40 *X t=7h kg m −3 31,8 28,4 26,2 24,5 27,4S t=7h kg m −3 0 0 0 0 0E t=7h kg m −3 77,1 74,2 71,4 70,2 73,0pr E kg m −3 h −1 10,6 10,6 10,2 5,0 10,5η f % 93,1 89,0 85,2 83,4 87,4* Variação da temperatura do meio fermentativo com a torre de resfriamentoapresentado na Figura 44.Pode-se observar portanto que somente a torre de resfriamento é insuficientepara remover o calor liberado durante a fermentação. A temperaturado meio fermentativo ultrapassa o valor ideal de 32 ◦ C. Estes resultados mostramque é necessário aumentar a capacidade de resfriamento do sistema. Nopresente trabalho foi analisado a inclusão de um resfriador de absorção.